資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 辣椒、生姜、大蒜 這些食物最燃脂
近日,據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道,研究發(fā)現(xiàn),吃對食物也有助減輕多余體重,并總結(jié)出最有助燃燒脂肪的幾種食物。
辣椒。研究發(fā)現(xiàn),辣椒素可刺激身體燃脂產(chǎn)熱(燃燒能量產(chǎn)生熱量),誘導(dǎo)負(fù)責(zé)存儲能量的白色脂肪細(xì)胞效仿可產(chǎn)生熱量的棕色脂肪細(xì)胞產(chǎn)熱。吃新鮮辣椒或辣椒醬均可達(dá)到此作用。
全谷食物和蔬菜。糙米、燕麥等全谷物,菠菜、卷心菜等綠葉蔬菜及蘋果、梨等水果富含膳食纖維,通常不能被腸道完全消化分解,身體需要消耗額外的能量消化這些食物。
黑胡椒。其中的胡椒堿具有產(chǎn)熱效應(yīng),也能產(chǎn)生與辣椒素相似的功能,分解脂肪細(xì)胞。
生姜。它含有的姜辣素可加速新陳代謝。吃生姜還可減輕饑餓感,有助減肥。喝姜茶也有同樣的效果。
大蒜。其中的大蒜素有助增強(qiáng)體內(nèi)棕色脂肪的燃脂生熱效果。蒜瓣可生吃,也可搭配腌汁和醬料食用。
芥末。和其他辛辣食物一樣,它含有辣椒素等化合物,有助燃脂生熱。吃涼拌菜、面食和生魚片等食物時,可加點(diǎn)芥末醬或芥末油。
綠茶。研究表明,綠茶中的咖 啡 因和多 酚物質(zhì)兒茶素都有助于刺激新陳代謝,幫身體消耗熱量。
雞肉和豆制品類。蛋白質(zhì)是復(fù)雜的營養(yǎng)物質(zhì),需要更多的能量才能分解消化。比如,攝入300千卡雞肉后,約30%的熱量會在消化過程中被消耗。雞肉、豆制品類都是不錯的選擇?!?/p>
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號