資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 脾胃虛弱？山藥紫米粥補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃
大多數(shù)人早上胃口并不是很好，不適宜吃大魚大肉，一碗軟糯清香的粥其實(shí)是非常好的選擇，廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師陳曉慶為您推薦山藥紫米粥，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效，可以長(zhǎng)期作為早餐來吃。
材料：鮮山藥1段，紫米100克，紅棗3-5個(gè)，冰糖適量。
做法：將紫米淘洗干凈，放入清水，浸泡1-2小時(shí)；山藥去皮切塊，紅棗去核洗凈；鍋內(nèi)紫米先用旺火煮沸后，改用文火，煮至粥將成時(shí)，加入山藥、紅棗一起煮15分鐘，加冰糖調(diào)味即成。
功效：山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等。該粥作為早餐長(zhǎng)期食用，能補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗，適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短者食用。
注意事項(xiàng)：忌蘿卜、飲茶和堿性藥物。有實(shí)邪者不宜食用。
【小貼士】山藥的選擇和保存
選購(gòu)：一般以條粗、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足、色潔白者為佳。
保存：若整根尚未切開，可存放在陰涼通風(fēng)處；若已切開，可蓋上濕布保濕，放入冰箱保鮮或削皮后切塊，分袋包裝，再放入冰箱保鮮。（
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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