資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > “網(wǎng)紅”級(jí)別牛油果真的能護(hù)膚、保健、減肥?
牛油果,又稱鱷梨,近些年在吃貨圈是“網(wǎng)紅”級(jí)別的水果,“攻陷了”國人們的食譜及餐桌。據(jù)報(bào)道,2011年中國的牛油果進(jìn)口量只有3.18萬公斤;但到了2014年,這一數(shù)字飆升到407萬公斤。人們將目標(biāo)轉(zhuǎn)移到它身上,無外乎“美容佐餐”、“健康佳品”、“減肥神話”……可是這些傳聞究竟是真是假?是營銷噱頭還是科學(xué)發(fā)現(xiàn)?
護(hù)膚,牛油果是認(rèn)真的
牛油果用于化妝品確實(shí)由來已久。美國很早就將鱷梨油應(yīng)用于化妝品中,目前世界上有240多種化妝品含有鱷梨油。其原因?yàn)榕S凸褪且环N不干性油,無刺激性,加之良好的透皮吸收效果、對(duì)皮膚作用溫和等特點(diǎn)使得鱷梨油在美容用品中占有舉足輕重的地位。
有研究者通過氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用對(duì)牛油果油的化學(xué)成分進(jìn)行分析,結(jié)果從牛油果中分析出包括醛類、脂類、烴類等在內(nèi)的66種成分,其中不乏角鯊烯、維生素E、鯨蠟醇等常見護(hù)膚物質(zhì)。所以論護(hù)膚,牛油果是認(rèn)真的。
不過,從護(hù)膚的角度來講,涂抹和食用效果有別,更別提提純和濃縮后的了。所以如果有商家以牛油果的美容功效勸你大量食用,放心,他不關(guān)心你的臉,只是在乎你的錢。
健康,牛油果有實(shí)力
不知大家有沒有聽說過這樣一句話:“一個(gè)牛油果,壞膽固醇遠(yuǎn)離我”。其實(shí)這句話并不是空穴來風(fēng)。來自賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員通過研究表明,每天吃一個(gè)牛油果可能有效改善過重和肥胖個(gè)體的壞膽固醇水平。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,以平均美國飲食為基準(zhǔn)作為對(duì)比,包含牛油果的適度脂肪飲食可使機(jī)體中的低密度脂蛋白(壞膽固醇)水平下降13.5mg/dL,無牛油果的適度脂肪飲食使個(gè)體壞膽固醇的水平下降8.3 mg/dL;而低脂飲食使個(gè)體壞膽固醇的下降水平意外地,僅為7.4 mg/dL。由此來看,低脂飲食可能不是降低壞膽固醇的選擇,但牛油果對(duì)于降低壞膽固醇的確有所助益。
另外,牛油果或許還可能預(yù)防血栓。眾所周知,血栓的形成,往往會(huì)成為心血管疾病及中風(fēng)的“定 時(shí) 炸 彈”。醫(yī)生一般會(huì)建議那些心臟病或中風(fēng)高危易發(fā)人群經(jīng)常服用少量的阿司匹林。美國心臟病協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究顯示,牛油果中的多聚乙酰分子就像阿司匹林一樣,有阻止血小板聚集,使血小板減少,預(yù)防血栓形成的功效。目前他們成功地將牛油果中的多聚乙酰分子分離了出來,并證實(shí)了這種特殊成分的確可以減少動(dòng)脈血栓發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)目前的研究情況來看,富含類胡蘿卜素、礦物質(zhì)、酚類物質(zhì)、維生素和脂肪酸的牛油果,對(duì)于降低脂質(zhì)、抗高血壓、抵抗肥胖、抗血栓形成、抗動(dòng)脈粥樣硬化和心臟保護(hù)的效果已在多項(xiàng)研究中得到證實(shí)。
減肥,牛油果很無奈
牛油果在減肥圈走紅,是因?yàn)樗缓?ldquo;好”脂肪、維生素和礦物質(zhì),同時(shí)又低糖低鹽,被很多商家宣傳為“減肥神器”。事實(shí)上,你只要看一下牛油果的成分表就能發(fā)現(xiàn),牛油果每100克可食部分的能量達(dá)到161千卡,脂肪含量達(dá)到15.3g。而每100g蘋果的能量僅為54千卡,脂肪含量僅為0.8g。牛油果的脂肪含量高得簡直不像水果,比瘦豬肉還高。
你可能會(huì)說它是“好油脂”,可“好油脂”再健康,也沒人能為它的減肥功效打包票,畢竟現(xiàn)在還沒聽說過有誰喝橄欖油減肥的。而我們常見的牛油果減肥餐,大多是建立在減少其他油脂攝入的情況下用牛油果作為健康油脂的“補(bǔ)充劑”。如果吃了正餐甜點(diǎn)小食后準(zhǔn)備靠吃一個(gè)牛油果來“減肥”,牛油果只會(huì)表示它很無奈。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價(jià)值,成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分,深受消費(fèi)者喜愛。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價(jià)值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢,廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn),成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇,極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備,主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn),成為礦山、冶金、化工、糧食等多個(gè)行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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