資訊 > 政策法規(guī) > 物流企業(yè)要對(duì)食品安全負(fù)責(zé)嗎?
法律條文
第三十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并符合下列要求:
(六)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。
非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的,應(yīng)當(dāng)符合前款第六項(xiàng)的規(guī)定。
百三十二條 違反本法規(guī)定,未按要求進(jìn)行食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。
案例解讀
某物流公司是一家專門從事食品運(yùn)輸?shù)钠髽I(yè)。2016年12月,當(dāng)?shù)匾患宜賰鍪称饭疚性撐锪髌髽I(yè)運(yùn)輸一批食品到鄰縣一家超市。由于這家食品公司要運(yùn)輸?shù)乃賰鍪称穼?duì)溫度有特殊要求,因此,特別告訴該物流企業(yè)要用專門的冷藏車進(jìn)行運(yùn)輸,以防食品變質(zhì),并且詢問(wèn)了他們是否具備這種車輛。該物流企業(yè)答應(yīng)了食品公司的要求??墒?,他們并沒(méi)有相關(guān)設(shè)備來(lái)滿足運(yùn)輸這批食品所需要的條件。他們認(rèn)為,反正是冬天,并且距離不是很遠(yuǎn),根本不需要專門的設(shè)備來(lái)進(jìn)行運(yùn)輸。該物流公司的做法正確嗎?
專家說(shuō)法
食品安全不僅要依靠食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來(lái)保障,相關(guān)的運(yùn)輸、貯存食品的非食品經(jīng)營(yíng)者也要達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)?!妒称钒踩ā返谌龡l第二款規(guī)定,非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的,應(yīng)當(dāng)符合前款第六項(xiàng)的規(guī)定。由此可知,非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的過(guò)程中,也要保證食品的安全衛(wèi)生,以防食品被污染。此外,如果食品對(duì)溫度、濕度等有特殊要求,相關(guān)的非食品經(jīng)營(yíng)者也必須符合這些要求。如果食品的安全問(wèn)題是由于他們的原因?qū)е碌?,這些非食品經(jīng)營(yíng)者也要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任?!妒称钒踩ā钒偃l明確規(guī)定,非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者如果違反本法規(guī)定,未按要求進(jìn)行食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。本案例中,該物流公司的做法是違法的,如果導(dǎo)致食品變質(zhì),出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,要承擔(dān)一定的法律責(zé)任。
一句話點(diǎn)評(píng)
食品的非生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者也應(yīng)該依法履行自己的義務(wù),保障食品的安全衛(wèi)生,以達(dá)到食品的安全標(biāo)準(zhǔn)。
豆類一直都是人類發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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