資訊 > 市場動態(tài) > 韓機(jī)場免稅店食品 中國人紅參日本人鐘情紫菜
據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道,新世界免稅店仁川機(jī)場分店于當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月23日發(fā)布資料,在機(jī)場免稅店食品中,中國人購買紅參,日本人則愛買紫菜,東南亞人喜愛蜂蜜黃油杏仁。
根據(jù)資料,2018年1-5月,中國人在機(jī)場免稅店購買最多的食品為紅參精,與此同時(shí)紫菜和巧克力均躋身前5,2016年中國人曾購買的蜂蜜黃油杏仁被擠出前5。新世界免稅店分析稱,中國人逐漸開始崇尚健康綠色生活,由此將目光轉(zhuǎn)向韓國代表性的健康食品紅參和紫菜。
日本人對韓國紫菜一向“情有獨(dú)鐘”,2018年和2016年一樣,日本人在免稅店購買最多的食品仍然是紫菜。購買最多的前5種食品中,除了蜂蜜黃油杏仁(排第2)之外,其余均為紫菜類產(chǎn)品。
東南亞人愛吃香甜可口的食品,在免稅店買得最多的食品是蜂蜜黃油杏仁,蜂蜜黃油堅(jiān)果禮盒排名第2,其后是紅參精、布朗尼和香蕉牛奶。
另外,韓國人在免稅店購買紅參精、杯面、巧克力。
紫菜是我國海洋農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)品種之一,富含膳食纖維、鈣、鉀、鎂等微量元素,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,產(chǎn)量主要集中在福建、浙江、江蘇三地。近年來,地方建立紫菜精加工產(chǎn)業(yè)園、企業(yè)加快紫菜生產(chǎn)線智能化發(fā)展,多管齊下促進(jìn)紫菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
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甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
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