品牌被稱為企業(yè)的無形資產(chǎn)、商業(yè)競爭的核心要素，品牌的建設離不開優(yōu)異的品質為其加冕。從2008年開始，國產(chǎn)奶粉究竟能否重獲消費者信任？成為中國乳品行業(yè)在十年的恢復發(fā)展中一個繞不開的詰問。

       5月24日，一個令人振奮的消息從西班牙第三大城市瓦倫西亞傳來——國產(chǎn)嬰幼兒奶粉品牌飛鶴乳業(yè)四度蟬聯(lián)世界食品品質評鑒大會金獎，這一榮譽的獲得不僅是對飛鶴成功打造一款嬰幼兒奶粉的表彰，更是對其深耕卓越品質和匠心制造的肯定。

       “世界食品品質評鑒大會”，由歐洲共同體（EC）和比利時經(jīng)貿(mào)部在1961年共同創(chuàng)立，是世界上歷史最悠久、最權威的國際質量研究所，其金獎榮譽素有食品業(yè)“諾貝爾獎”之稱。大會組委會每年都會召集70多位全球知名專家，對來自80多個國家的3000余種產(chǎn)品進行嚴格的評審。

       業(yè)內公認，如果獲得Monde Selection世界品質嘉獎，就相當于達到國際食品評價基準的要求，意味著該食品已經(jīng)獲得了世界各國包括食品發(fā)達國家的認可與推崇，而飛鶴乳業(yè)此番再度刷新行業(yè)記錄，這不僅是飛鶴的驕傲，更是中國乳業(yè)的驕傲。

       世界標準打造世界品質

       縱觀日本北海道、美國威斯康星州、加拿大阿爾伯特等世界知名畜牧地區(qū)，不難發(fā)現(xiàn)它們都有一個共同的特點：都地處北緯47度附近。從地理學角度看，北緯47°區(qū)域屬于北溫帶大陸性季風氣候，降水適宜，日照充沛，土地肥沃，有著豐富優(yōu)質的牧草資源。此外，由于緯度高，晝夜溫差大，在這種環(huán)境下喂養(yǎng)的奶牛更加健康，進而保證鮮奶的品質。飛鶴鮮奶的蛋白質含量不低于3.3%，菌落指數(shù)小于1萬，是嚴格的歐盟標準的1/10，體細胞是歐盟標準的1/2，純凈度領先于國際水平。

       飛鶴乳業(yè)早在2001年就以極具戰(zhàn)略性、前瞻性的眼光在北緯47度世界黃金奶源帶上布局全產(chǎn)業(yè)鏈模式，以世界標準打造世界品質。歷經(jīng)數(shù)年的發(fā)展，飛鶴建立了中國嬰幼兒奶粉行業(yè)內條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)（大牧場）到生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務各環(huán)節(jié)的全程可控可追溯。全產(chǎn)業(yè)鏈的合理布局使飛鶴奶粉的安全、營養(yǎng)、健康優(yōu)勢得到進一步提升，并形成了“2小時生態(tài)圈” 的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，即從牧場擠下來的牛奶只需2小時內便可運至工廠加工成粉，成為飛鶴打造“更適合中國寶寶體質的奶粉”的重要保障。

       飛鶴專屬農(nóng)場

       除了在奶源生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精雕細琢，在企業(yè)管理方面飛鶴也做到了精益求精。56年來，飛鶴都把品質視為企業(yè)生存發(fā)展的生命線。堅持“質量不能為任何事情讓路”的生產(chǎn)經(jīng)營原則，嚴格把控奶粉產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和產(chǎn)品檢驗。并通過了GMP認證，將這一用于藥品生產(chǎn)領域的認證體系，用來限度的規(guī)范飛鶴奶粉加工的各個環(huán)節(jié)。

       目前，飛鶴奶粉生產(chǎn)車間已經(jīng)達到了同藥品生產(chǎn)車間相同的30萬級凈化標準，質檢中心更是達到了10萬級標準，為奶粉的安全生產(chǎn)和產(chǎn)品檢驗構筑了安全防線。

       “更適合”走出差異化道路

       當前，在全球奶業(yè)一體化的大潮下，中國乳業(yè)格局也在發(fā)生著重大改變。消費升級帶來的變化不僅體現(xiàn)在消費貢獻率的增長，也體現(xiàn)為消費者對產(chǎn)品品質的要求也在進一步提高。在與外資奶粉的市場角逐中，中國乳企開始追求滿足個性化、多元化與高層次需求的道路。

       飛鶴正是眾多尋求突圍的乳企中的佼佼者，面對消費升級的浪潮，飛鶴的應對策略是“以創(chuàng)新驅動產(chǎn)業(yè)升級，打造更適合中國人的產(chǎn)品”。“我們飛鶴的產(chǎn)品是為中國嬰幼兒量身打造的，實際上飛鶴最了解中國人的體質，比如說我們中國這么龐大，南方吃辣的，沿海吃海鮮，西部吃牛肉，北方吃豬肉，所以母乳的成份是不一樣的，我們會根據(jù)這個來研發(fā)出最適合中國嬰幼兒的奶粉。”在談及飛鶴奶粉的獨特之處時，董事長冷友斌如是說。

       “中國寶寶的奶瓶要掌握在中國人自己的手中。因此，飛鶴從創(chuàng)立的那起，就將打造更適合中國寶寶體質的奶粉作為自己的責任與使命。”飛鶴相關負責人告訴記者，以中國母乳為“黃金標準”，飛鶴開創(chuàng)行業(yè)先河，率先完成了嬰幼兒奶粉臨床喂養(yǎng)效果試驗。臨床試驗結果顯示，食用飛鶴奶粉的寶寶無論營養(yǎng)攝入還是身體反應，各項指標均與食用母乳的寶寶沒有明顯差異。飛鶴也憑借這一強大優(yōu)勢受到了消費者的高度認可。

       作為中國最早的嬰幼兒奶粉企業(yè)之一，飛鶴乳業(yè)之所以獲得各界認可，靠的是56年來的品牌積累與創(chuàng)新裂變。隨著科研智庫的升級，飛鶴的研發(fā)平臺也由兩國三地升級為兩國五地。

       據(jù)了解，飛鶴很早就開始整合全球資源，2014年與哈佛醫(yī)學院合作建立飛鶴——哈佛B(yǎng)IDMC營養(yǎng)實驗室，搭建起美國波士頓、中國北京、中國甘南的“兩國三地”聯(lián)合科研平臺，科研實力有目共睹。當前，飛鶴研發(fā)平臺又新納入了佛蒙特大學，麻省州立大學等國際合作伙伴，共同組成了“兩國五地”研發(fā)平臺。

       世界范圍內的研發(fā)基地，以及合作院校的領先專業(yè)水準、知識儲備和雄厚的研發(fā)能力，不僅為飛鶴成功實現(xiàn)“更適合”的品牌定位打下堅實基礎，同時也將助力飛鶴的研發(fā)標準更加超前。

       食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬日前撰文表示，飛鶴以卓越的品質連續(xù)四年斬獲該獎項，彰顯了中國乳業(yè)的實力，這不僅意味著中國乳業(yè)獲得了世界各國包括食品業(yè)發(fā)達國家的認可與推崇，也意味著中國乳業(yè)已經(jīng)躍升為“品質、品牌”的發(fā)展階段。

       今天，飛鶴已成長為全球嬰幼兒奶粉市場亞洲品牌，“飛鶴的發(fā)展方向不僅要打造中國嬰幼兒奶粉品牌，而且要成為一個品牌，讓有華人的地方就有飛鶴奶粉。”在2018世界食品品質評鑒大會頒獎現(xiàn)場，飛鶴集團董事長冷友斌如是說。