資訊 > 名企關(guān)注 > 以世界品質(zhì)為國產(chǎn)奶粉正名飛鶴再摘“Monde Selection”金獎
品牌被稱為企業(yè)的無形資產(chǎn)、商業(yè)競爭的核心要素,品牌的建設(shè)離不開優(yōu)異的品質(zhì)為其加冕。從2008年開始,國產(chǎn)奶粉究竟能否重獲消費(fèi)者信任?成為中國乳品行業(yè)在十年的恢復(fù)發(fā)展中一個繞不開的詰問。
5月24日,一個令人振奮的消息從西班牙第三大城市瓦倫西亞傳來——國產(chǎn)嬰幼兒奶粉品牌飛鶴乳業(yè)四度蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎,這一榮譽(yù)的獲得不僅是對飛鶴成功打造一款嬰幼兒奶粉的表彰,更是對其深耕卓越品質(zhì)和匠心制造的肯定。
“世界食品品質(zhì)評鑒大會”,由歐洲共同體(EC)和比利時經(jīng)貿(mào)部在1961年共同創(chuàng)立,是世界上歷史最悠久、最權(quán)威的國際質(zhì)量研究所,其金獎榮譽(yù)素有食品業(yè)“諾貝爾獎”之稱。大會組委會每年都會召集70多位全球知名專家,對來自80多個國家的3000余種產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的評審。
業(yè)內(nèi)公認(rèn),如果獲得Monde Selection世界品質(zhì)嘉獎,就相當(dāng)于達(dá)到國際食品評價基準(zhǔn)的要求,意味著該食品已經(jīng)獲得了世界各國包括食品發(fā)達(dá)國家的認(rèn)可與推崇,而飛鶴乳業(yè)此番再度刷新行業(yè)記錄,這不僅是飛鶴的驕傲,更是中國乳業(yè)的驕傲。
世界標(biāo)準(zhǔn)打造世界品質(zhì)
縱觀日本北海道、美國威斯康星州、加拿大阿爾伯特等世界知名畜牧地區(qū),不難發(fā)現(xiàn)它們都有一個共同的特點:都地處北緯47度附近。從地理學(xué)角度看,北緯47°區(qū)域?qū)儆诒睖貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候,降水適宜,日照充沛,土地肥沃,有著豐富優(yōu)質(zhì)的牧草資源。此外,由于緯度高,晝夜溫差大,在這種環(huán)境下喂養(yǎng)的奶牛更加健康,進(jìn)而保證鮮奶的品質(zhì)。飛鶴鮮奶的蛋白質(zhì)含量不低于3.3%,菌落指數(shù)小于1萬,是嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)的1/10,體細(xì)胞是歐盟標(biāo)準(zhǔn)的1/2,純凈度領(lǐng)先于國際水平。
飛鶴乳業(yè)早在2001年就以極具戰(zhàn)略性、前瞻性的眼光在北緯47度世界黃金奶源帶上布局全產(chǎn)業(yè)鏈模式,以世界標(biāo)準(zhǔn)打造世界品質(zhì)。歷經(jīng)數(shù)年的發(fā)展,飛鶴建立了中國嬰幼兒奶粉行業(yè)內(nèi)條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)(大牧場)到生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的全程可控可追溯。全產(chǎn)業(yè)鏈的合理布局使飛鶴奶粉的安全、營養(yǎng)、健康優(yōu)勢得到進(jìn)一步提升,并形成了“2小時生態(tài)圈” 的產(chǎn)業(yè)生態(tài),即從牧場擠下來的牛奶只需2小時內(nèi)便可運(yùn)至工廠加工成粉,成為飛鶴打造“更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉”的重要保障。
飛鶴專屬農(nóng)場
除了在奶源生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精雕細(xì)琢,在企業(yè)管理方面飛鶴也做到了精益求精。56年來,飛鶴都把品質(zhì)視為企業(yè)生存發(fā)展的生命線。堅持“質(zhì)量不能為任何事情讓路”的生產(chǎn)經(jīng)營原則,嚴(yán)格把控奶粉產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和產(chǎn)品檢驗。并通過了GMP認(rèn)證,將這一用于藥品生產(chǎn)領(lǐng)域的認(rèn)證體系,用來限度的規(guī)范飛鶴奶粉加工的各個環(huán)節(jié)。
目前,飛鶴奶粉生產(chǎn)車間已經(jīng)達(dá)到了同藥品生產(chǎn)車間相同的30萬級凈化標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)檢中心更是達(dá)到了10萬級標(biāo)準(zhǔn),為奶粉的安全生產(chǎn)和產(chǎn)品檢驗構(gòu)筑了安全防線。
“更適合”走出差異化道路
當(dāng)前,在全球奶業(yè)一體化的大潮下,中國乳業(yè)格局也在發(fā)生著重大改變。消費(fèi)升級帶來的變化不僅體現(xiàn)在消費(fèi)貢獻(xiàn)率的增長,也體現(xiàn)為消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)的要求也在進(jìn)一步提高。在與外資奶粉的市場角逐中,中國乳企開始追求滿足個性化、多元化與高層次需求的道路。
飛鶴正是眾多尋求突圍的乳企中的佼佼者,面對消費(fèi)升級的浪潮,飛鶴的應(yīng)對策略是“以創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級,打造更適合中國人的產(chǎn)品”。“我們飛鶴的產(chǎn)品是為中國嬰幼兒量身打造的,實際上飛鶴最了解中國人的體質(zhì),比如說我們中國這么龐大,南方吃辣的,沿海吃海鮮,西部吃牛肉,北方吃豬肉,所以母乳的成份是不一樣的,我們會根據(jù)這個來研發(fā)出最適合中國嬰幼兒的奶粉。”在談及飛鶴奶粉的獨(dú)特之處時,董事長冷友斌如是說。
“中國寶寶的奶瓶要掌握在中國人自己的手中。因此,飛鶴從創(chuàng)立的那起,就將打造更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉作為自己的責(zé)任與使命。”飛鶴相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,以中國母乳為“黃金標(biāo)準(zhǔn)”,飛鶴開創(chuàng)行業(yè)先河,率先完成了嬰幼兒奶粉臨床喂養(yǎng)效果試驗。臨床試驗結(jié)果顯示,食用飛鶴奶粉的寶寶無論營養(yǎng)攝入還是身體反應(yīng),各項指標(biāo)均與食用母乳的寶寶沒有明顯差異。飛鶴也憑借這一強(qiáng)大優(yōu)勢受到了消費(fèi)者的高度認(rèn)可。
作為中國最早的嬰幼兒奶粉企業(yè)之一,飛鶴乳業(yè)之所以獲得各界認(rèn)可,靠的是56年來的品牌積累與創(chuàng)新裂變。隨著科研智庫的升級,飛鶴的研發(fā)平臺也由兩國三地升級為兩國五地。
據(jù)了解,飛鶴很早就開始整合全球資源,2014年與哈佛醫(yī)學(xué)院合作建立飛鶴——哈佛B(yǎng)IDMC營養(yǎng)實驗室,搭建起美國波士頓、中國北京、中國甘南的“兩國三地”聯(lián)合科研平臺,科研實力有目共睹。當(dāng)前,飛鶴研發(fā)平臺又新納入了佛蒙特大學(xué),麻省州立大學(xué)等國際合作伙伴,共同組成了“兩國五地”研發(fā)平臺。
世界范圍內(nèi)的研發(fā)基地,以及合作院校的領(lǐng)先專業(yè)水準(zhǔn)、知識儲備和雄厚的研發(fā)能力,不僅為飛鶴成功實現(xiàn)“更適合”的品牌定位打下堅實基礎(chǔ),同時也將助力飛鶴的研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)更加超前。
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬日前撰文表示,飛鶴以卓越的品質(zhì)連續(xù)四年斬獲該獎項,彰顯了中國乳業(yè)的實力,這不僅意味著中國乳業(yè)獲得了世界各國包括食品業(yè)發(fā)達(dá)國家的認(rèn)可與推崇,也意味著中國乳業(yè)已經(jīng)躍升為“品質(zhì)、品牌”的發(fā)展階段。
今天,飛鶴已成長為全球嬰幼兒奶粉市場亞洲品牌,“飛鶴的發(fā)展方向不僅要打造中國嬰幼兒奶粉品牌,而且要成為一個品牌,讓有華人的地方就有飛鶴奶粉。”在2018世界食品品質(zhì)評鑒大會頒獎現(xiàn)場,飛鶴集團(tuán)董事長冷友斌如是說。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味,含有豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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