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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 山東發(fā)布5月份食品抽檢結(jié)果 不合格816批次

    2018-06-05 來源:foodmate
    2018年5月,山東共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品26587批次,其中檢驗項目合格的樣品25771批次,不合格樣品816批次,樣品合格率為96.93%。

           山東省食藥監(jiān)局6月4日發(fā)布5月份食品抽檢結(jié)果,合格率96.93%,不合格816批次。

           2018年5月,山東共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品26587批次,其中檢驗項目合格的樣品25771批次,不合格樣品816批次,樣品合格率為96.93%。

           乳制品合格率,全部合格,水果制品合格率,僅為92.24%

           在各類食品樣品中,日常消費(fèi)量較大的食品種類抽檢情況為:食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢10889批次,不合格278批次,樣品合格率為97.45%。餐飲食品抽檢1934批次,不合格110批次,樣品合格率為94.31%。調(diào)味品抽檢1204批次,不合格32批次,樣品合格率為97.34%。水產(chǎn)制品抽檢340批次,不合格13批次,樣品合格率為96.18%。糧食加工品抽檢1371批次,不合格18批次,樣品合格率為98.69%。肉制品抽檢1333批次,不合格47批次,樣品合格率為96.47%。糕點抽檢1051批次,不合格38批次,樣品合格率為96.38%。酒類抽檢763批次,不合格36批次,樣品合格率為95.28%。蔬菜制品抽檢1123批次,不合格71批次,樣品合格率為93.68%。水果制品抽檢322批次,不合格25批次,樣品合格率為92.24%。食用油、油脂及其制品抽檢740批次,不合格21批次,樣品合格率為97.16%。豆制品抽檢483批次,不合格13批次,樣品合格率為97.31%。飲料抽檢774批次,不合格樣品22批次,樣品合格率為97.16%。淀粉及淀粉制品抽檢1370批次,不合格39批次,樣品合格率為97.15%。乳制品抽檢172批次,不合格0次,樣品合格率為100.00%。速凍食品抽檢480批次,不合格1批次,樣品合格率為99.71%。

           主要問題為超范圍、超限量使用食品添加劑,占三成以上

           抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的33.54%;二是農(nóng)藥殘留超標(biāo),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的19.27%;三是質(zhì)量指標(biāo)不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的7.80%;四是標(biāo)簽標(biāo)示不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的7.32%;五是檢出致病性微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù) 的6.90%;六是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的6.22%;七是檢出其他微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.40%。此外,有36批次樣品獸藥殘留超標(biāo),占不合格樣品總數(shù)的4.40%;有23批次樣品檢出有禁用農(nóng)藥,占不合格樣品總數(shù)的2.80%;有20批次樣品檢出重金屬等元素污染物,占不合格樣品總數(shù)的2.44%;有18批次樣品檢出其它污染物,占不合格樣品總數(shù)的2.20%;有15批次樣品檢出非食用物質(zhì),占不合格樣品總數(shù)的1.83%;有8批次樣品檢出生物毒素,占不合格樣品總數(shù)的0.98%。

           針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、化解風(fēng)險,并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險。

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