資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 去年大連市食品安全抽檢監(jiān)測(cè)合格率達(dá)98%
6月4日,記者從大連市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,自創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市以來(lái),全市食品安全狀況總體良好。去年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)合格率達(dá)98%,抽檢合格率逐年提升,特別是糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、方便食品等大宗消費(fèi)食品抽檢合格率持續(xù)達(dá)。2017年大連市未報(bào)告發(fā)生集體性食物中毒事件和重大食品安全事故,食品安全風(fēng)險(xiǎn)總體可控。
去年大連市共完成食品安全抽檢監(jiān)測(cè)42395批次,達(dá)到6份/千人,人均抽檢份數(shù)名列全省前茅。其中,全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)完成31281批次,農(nóng)業(yè)部門4605批次,海洋漁業(yè)部門1368批次,質(zhì)監(jiān)部門589批次(食品相關(guān)產(chǎn)品),衛(wèi)生計(jì)生部門4552批次。
據(jù)了解,大連市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)去年完成了31281批次食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù),覆蓋了全市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的31個(gè)食品大類,共檢出不合格食品637批次,抽檢合格率達(dá)98%;其中食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢10532批次,檢出不合格食品191批次,抽檢合格率為98.19%。監(jiān)督抽檢的樣品包括全市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)(含部分生產(chǎn)加工小作坊),市內(nèi)超市、批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店,農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、食雜店,市內(nèi)餐飲飯店、中央廚房、小吃店,農(nóng)村餐飲店等。其中市內(nèi)批發(fā)集貿(mào)市場(chǎng)抽樣批次較多,產(chǎn)品多為畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等市民消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品。
根據(jù)抽檢分析結(jié)果,大連市各級(jí)各類食品監(jiān)管部門采取切實(shí)措施,加大抽檢監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)投入,不斷增強(qiáng)抽檢的針對(duì)性和靶向性。加大不合格食品依法處置力度,嚴(yán)厲打擊各類食品違法犯罪行為,層層傳導(dǎo)壓力,進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入管理,落實(shí)不合格食品溯源措施。
乙酸鉀是一種常見(jiàn)的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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