小菜場(chǎng)，大社會(huì)。盡管當(dāng)前網(wǎng)上超市等新零售模式發(fā)展迅速，網(wǎng)購(gòu)買菜的比重在上升，但傳統(tǒng)菜場(chǎng)仍是消費(fèi)者買菜的主要消費(fèi)場(chǎng)所。為廣泛了解大眾消費(fèi)者的買菜消費(fèi)習(xí)慣和感受，近日上海市消保委組織志愿者對(duì)上海中心城區(qū)的28家菜場(chǎng)開展了消費(fèi)小調(diào)查。上海市消保委還通過(guò)多渠道開展了網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。調(diào)查顯示，有67%的消費(fèi)者選擇前往菜場(chǎng)買菜，而消費(fèi)者所關(guān)注的問(wèn)題則多集中在活魚活蝦袋子和水問(wèn)題、菜場(chǎng)環(huán)境、公平秤和小票等方面。

       本次菜場(chǎng)消費(fèi)小調(diào)查通過(guò)手機(jī)地圖APP遴選消費(fèi)者訪問(wèn)最多的28家菜場(chǎng)，范圍涉及浦東、黃浦、徐匯、靜安、長(zhǎng)寧、虹口、楊浦、普陀、寶山、閔行等10個(gè)轄區(qū)。選購(gòu)樣品140件，其中蔬菜樣品112件，活蝦樣品28件。調(diào)查內(nèi)容包括菜場(chǎng)環(huán)境、標(biāo)價(jià)情況，詢問(wèn)有無(wú)憑證小票及是否相符，核對(duì)公平秤配置情況及準(zhǔn)確度，計(jì)算活蝦樣品含水量及袋重等。

       調(diào)查結(jié)果顯示，在蔬菜樣品中有97.3%的樣品稱重準(zhǔn)確，僅有5件樣品稱重誤差較大，其中龍?zhí)恫耸袌?chǎng)、樂(lè)山菜市場(chǎng)等2家菜場(chǎng)每百克樣品誤差超過(guò)10克。

       水產(chǎn)方面，網(wǎng)絡(luò)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示有58%的消費(fèi)者反映買活魚活蝦水多且袋子厚。在實(shí)際體察中上海市消保委發(fā)現(xiàn)，不同菜市場(chǎng)之間，河蝦水含量差異較大。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全部的28件樣品平均水含量為8.8克。其中水產(chǎn)（蝦）每百克水含量較多的菜場(chǎng)為：新瞿溪菜市場(chǎng)（30.92克）、高陵路菜市場(chǎng)（21.32克）及北新涇菜市場(chǎng)（18.46克）。而在袋子重量上，28件水產(chǎn)樣品使用的袋子平均袋重為11.76克，其中北新涇菜市場(chǎng)的袋子重達(dá)29克，是平均值的兩倍有余，是最輕的陽(yáng)普鞍山菜市場(chǎng)袋子（4克）的6倍。

       此外，體察中還發(fā)現(xiàn)部分菜市場(chǎng)存在標(biāo)價(jià)與實(shí)際不符、未配置公平秤、不提供購(gòu)物小票等問(wèn)題。上海市消保委表示，菜場(chǎng)依靠有序的管理和規(guī)范的服務(wù)，才能贏得消費(fèi)者認(rèn)可。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有部分菜場(chǎng)環(huán)境整潔、管理有序，值得點(diǎn)贊。如美天安順菜市場(chǎng)作為超市型菜場(chǎng)，在硬件、管理、環(huán)境、服務(wù)等表現(xiàn)突出，“我們也注意到，近年來(lái)，傳統(tǒng)型菜場(chǎng)也在不斷提升，如大沽菜市場(chǎng)環(huán)境整潔并通過(guò)電子屏幕滾動(dòng)顯示實(shí)時(shí)菜價(jià)等精細(xì)化管理值得推廣，但在水產(chǎn)方面還有一定提升空間。我們認(rèn)為，若以這些菜場(chǎng)為標(biāo)桿，可以更好地促進(jìn)全市菜場(chǎng)全方位提升。”