資訊 > 食品原材料 > 食用粉末明膠會給身體帶來危害嗎？
如果生活中我們有細心觀察每一個物品的添加成分或是生產(chǎn)成分表的時候，對于食用粉末明膠應該都不陌生，很多人不清楚這是什么，以為是一種不可食用的膠狀物質，也有人會把食用粉末明膠與工業(yè)明膠混為一談，以為這是不能食用并且會給身體帶來危害的，實際上卻并非如此。下面一起了解食用粉末明膠是否會給身體帶來危害？
【食用粉末明膠】
對于什么是食用粉末明膠，我們先做一個簡單的了解，其實說到底明膠就是一種蛋白質，主要是用動物的皮或是骨頭熬制而成的，就比如我們非常常生活中喜歡吃雞爪子或是肘子皮等都是在吃膠原蛋白，而膠原蛋白又有一定的美容效果，常見的肉皮凍其實就是一種明膠的凝凍也就是食用粉末明膠的凝結，所以對于明膠是否可以食用是不用擔心的。
一般食用粉末明膠主要是用來增稠或是增加穩(wěn)定性促進產(chǎn)品成膠，常見的酸辣粉、米線其實都有這種成分，而我們經(jīng)常吃的火腿腸或是龜苓膏、老酸奶以及橡皮糖等其實都有它的成分。而這也是一種不完全蛋白質，不會給人體帶來傷害，因為人體對食用粉末明膠的吸收率極低，但是也不能多吃這些食物，因為非常占據(jù)胃容量，所以很多孩子在食用這些物質之后就不愛吃飯，會影響其他營養(yǎng)的攝入，所以平時一定要注意孩子要少吃各種的軟糖或是雪糕、冰淇淋等產(chǎn)品。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產(chǎn)品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
