資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 消費(fèi)者買到過(guò)期食品拒絕高額賠償:希望不法商家被依法嚴(yán)懲
據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天天315》報(bào)道,食品安全問(wèn)題一直是消費(fèi)者關(guān)注的頭等大事,因?yàn)橐蝗杖停M(fèi)者首先面對(duì)的就是吃什么。
還有幾天高考就要如約而至。高考不僅是考生們自身的大事,也是涉及到考生背后千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭的一件大事??忌鷤儧_刺,考生家長(zhǎng)當(dāng)然要確保飲食上萬(wàn)無(wú)一失。
天津消費(fèi)者王先生就是一位應(yīng)屆高考考生的家長(zhǎng)。最近,馬上要參加高考的女兒買到了過(guò)期的食品,食用之后還出現(xiàn)了腹瀉的情況,雖然現(xiàn)在已無(wú)大礙,但還是讓王先生又后怕、又氣憤。
5月7日,王先生一家來(lái)到天津市“慢城蛋糕店”營(yíng)口道店購(gòu)買食品。當(dāng)天,王先生為家人挑選了不少供早餐食用的點(diǎn)心,其中就包括女兒很愛(ài)吃的蛋撻。第二天吃過(guò)早餐后,女兒無(wú)意中發(fā)現(xiàn),蛋撻包裝盒上所貼標(biāo)簽顯示這款商品已經(jīng)過(guò)期了。
王先生還向記者發(fā)來(lái)了事發(fā)時(shí)他拍攝的照片。照片中,王先生口中所謂的“蛋撻”實(shí)際是一款名為“乳酪塔”的食品,上面粘貼的標(biāo)簽顯示:“生產(chǎn)日期2018年5月5日”、“保質(zhì)期至2018年5月6日”。另外一張照片顯示,王先生購(gòu)買這款產(chǎn)品的時(shí)間是2018年5月7日的12點(diǎn)34分。與王先生向記者所描述的時(shí)間相符。
由于女兒向家人告知食用了過(guò)期食品時(shí),王先生夫婦二人剛好已經(jīng)出差在外,因此囑咐女兒留意自己的身體,卻不想當(dāng)天晚上女兒就出現(xiàn)了腸胃不適的癥狀。
王先生說(shuō),按照約定,他出差回來(lái)后聯(lián)系了店方,“當(dāng)時(shí)店方是一個(gè)二十來(lái)歲的小女孩兒,所謂的營(yíng)業(yè)店長(zhǎng),賠了一個(gè)購(gòu)物卡,好象是300元,我們不要購(gòu)物卡。”在王先生看來(lái),僅僅由門店工作人員出面是不夠的,因?yàn)槭称钒踩⒎切∈?,商家向他售賣了過(guò)期食品,就理應(yīng)由“慢城蛋糕”的管理層給消費(fèi)者做出一個(gè)解釋。與此同時(shí),王先生還按照與門店店長(zhǎng)的約定再次來(lái)到了門店,但是讓他失望的是,他并沒(méi)與見(jiàn)到管理層負(fù)責(zé)人,也拒絕了門店以購(gòu)物卡的形式給予的賠償。
隨后,王先生向天津市便民專線“8890”反映了他所遇到的問(wèn)題,天津市和平區(qū)勸業(yè)場(chǎng)街市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所受理了王先生的投訴,并在上周為雙方安排了調(diào)解。此時(shí),商家管理層終于出現(xiàn)了,還提出給予王先生7000元的高額賠償,但是王先生卻并沒(méi)有接受。他說(shuō),店家的管理層從見(jiàn)面到結(jié)束始終沒(méi)有提今后在管理經(jīng)營(yíng)當(dāng)中如何提高管理水平,怎么整改,“沒(méi)有一句說(shuō)‘孩子現(xiàn)在的身體狀況怎么樣’,上來(lái)就是她‘剛剛知道’,然后就是賠錢,那個(gè)態(tài)度讓我特別反感。我的訴求就是依法依規(guī),加大處罰力度,嚴(yán)懲不法商家。”
消費(fèi)者王先生還向記者提供了慢城蛋糕負(fù)責(zé)人馬女士的電話,就門店是否銷售過(guò)過(guò)期食品、與消費(fèi)糾紛的解決進(jìn)展及門店目前是否有改進(jìn)等情況,對(duì)方都表示,公司有專門與媒體對(duì)接的人員,她本人不方便回復(fù)。
不過(guò)直到節(jié)目播出前,記者也沒(méi)有接到慢城蛋糕方面的電話對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行回應(yīng)。
此外,記者還聯(lián)系到天津市和平區(qū)勸業(yè)場(chǎng)街市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所一位負(fù)責(zé)處理王先生投訴的董姓工作人員,了解事件進(jìn)展。對(duì)方表示,目前此事已經(jīng)立案調(diào)查,案件正在審理,處罰結(jié)果還沒(méi)有下來(lái)。
董姓工作人員表示,“在沒(méi)出最終處罰結(jié)果前不會(huì)透露案件審理進(jìn)度以及工作流程,鑒于在這個(gè)舉報(bào)中,他有投訴索賠的訴求,所以我們才為他組織的調(diào)解?!妒称钒踩ā飞厦鞔_規(guī)定除賠償消費(fèi)者所受損失之外,不足一千元按一千元賠償,在此基礎(chǔ)上為他們約定調(diào)解,但雙方?jīng)]有談攏。后續(xù)處罰是我們對(duì)商家不法行為的懲治,但是最終處罰結(jié)果還沒(méi)有下來(lái),案件正在審理過(guò)程中。”
消費(fèi)者王先生表示,從自己購(gòu)買到過(guò)期食品到現(xiàn)在,一個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了,維權(quán)的過(guò)程并不輕松,本來(lái)一家人就忙于應(yīng)對(duì)高考,但是這個(gè)事情卻又不得不牽扯不少的精力。王先生說(shuō),除了商家對(duì)于消費(fèi)者投訴食品安全問(wèn)題的漠視,與監(jiān)管部門的溝通也讓他覺(jué)得作為一個(gè)普通消費(fèi)者想要維護(hù)自身的權(quán)益,在證據(jù)提供上處于弱勢(shì)地位。
有的商家將過(guò)期食品換“新裝”再銷售。商家這樣的行為如果屬實(shí),需要承擔(dān)怎樣的法律責(zé)任?侵犯了消費(fèi)者哪些權(quán)利?北京潮陽(yáng)律師事務(wù)所律師裘葉說(shuō),不論是對(duì)于銷售者還是生產(chǎn)者來(lái)說(shuō),我們國(guó)家都有明文規(guī)定,《食品安全法》當(dāng)中明確規(guī)定,首先生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者要對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品負(fù)安全責(zé)任,因此這是他們的基本責(zé)任。如果違反了相關(guān)規(guī)定,他們會(huì)在行政程序上接受相應(yīng)的處罰?!妒称钒踩ā返?24條明確規(guī)定,違反本法規(guī)定,有下列情形之一,尚不構(gòu)成犯罪的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑,并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。而對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),商家生產(chǎn)這種超過(guò)保質(zhì)期的食品,他侵犯了消費(fèi)者權(quán)益中人身財(cái)產(chǎn)安全不受損失的權(quán)利;此外還侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán),因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)于他購(gòu)買使用的商品或者服務(wù)有知道真實(shí)情況的權(quán)利。
消費(fèi)者王先生在維權(quán)中并沒(méi)有接受商家的7000元賠償,原因是王先生在之前與商家溝通過(guò)程中,沒(méi)有看到對(duì)方解決問(wèn)題的誠(chéng)意,更沒(méi)有看到他們對(duì)于食品安全問(wèn)題的重視。他只希望拿到自己應(yīng)得的賠償,商家得到相應(yīng)的處罰。食品安全問(wèn)題一直是消費(fèi)者關(guān)注的頭等大事,從目前食品安全監(jiān)督抽檢信息公示的頻率來(lái)看,國(guó)家監(jiān)管部門對(duì)食品的抽查力度在逐漸加強(qiáng)。但為何依然有一些商家對(duì)于這個(gè)問(wèn)題不夠重視?北京匯佳律師事務(wù)所律師邱寶昌表示,食品安全涉及千家萬(wàn)戶,食品經(jīng)營(yíng)者的面大量廣,所以監(jiān)管要從幾個(gè)方面入手:是企業(yè)的自律,企業(yè)是食品安全的責(zé)任主體。第二,監(jiān)管要有嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)、嚴(yán)厲的處罰以及嚴(yán)格的執(zhí)法。
如果消費(fèi)者購(gòu)買到過(guò)期食品,可以通過(guò)什么途徑來(lái)維護(hù)自己合法的消費(fèi)權(quán)益?是否一定需要消費(fèi)者進(jìn)行舉證?裘葉指出,法律條文明確規(guī)定了消費(fèi)者可以向當(dāng)?shù)氐氖乘幈O(jiān)管理部門投訴舉報(bào),要求商家進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)處等。但消費(fèi)者的投訴或舉報(bào)確實(shí)需要有一定的基礎(chǔ)證據(jù),證明他的權(quán)利確實(shí)受到了損害。舉證責(zé)任應(yīng)該是一個(gè)比較基礎(chǔ)的責(zé)任,比如在某家店買東西會(huì)有相應(yīng)的消費(fèi)小票,該案件中消費(fèi)者吃完后,發(fā)現(xiàn)食品包裝盒上有證據(jù)材料能證明該食品過(guò)期,這兩者應(yīng)該能夠證明消費(fèi)者在某家商店購(gòu)買了超過(guò)保質(zhì)期的食品。至于消費(fèi)者的損失,可能需要有其他的證據(jù)來(lái)主張。
怎么看待消費(fèi)者在維權(quán)時(shí)是不是處于比較弱勢(shì)的地位?對(duì)于舉證責(zé)任怎么看?邱寶昌認(rèn)為,消費(fèi)者在維權(quán)時(shí)維權(quán)難、舉證難,本案中市場(chǎng)監(jiān)管部門要求消費(fèi)者提供視頻證據(jù)是沒(méi)有依據(jù)的。王先生提供了購(gòu)物小票,證明王先生或者其孩子與該店經(jīng)營(yíng)者存在著消費(fèi)關(guān)系。其次,他對(duì)視頻包裝進(jìn)行了拍照,反映出它是一個(gè)過(guò)期的食品,就可以依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行查處。從民事證據(jù)來(lái)講有蓋然性。如果要視頻,維權(quán)幾乎不可能,任何一個(gè)消費(fèi)者購(gòu)買以后,他可能有小票或者不合格食品的證據(jù),但很難有視頻。從舉證責(zé)任來(lái)講,要求分配是非常不公平不合理,對(duì)案件的認(rèn)定沒(méi)有任何的必要性。
食品安全問(wèn)題確實(shí)需要政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、專家、學(xué)者,包括媒體消費(fèi)者共同努力,如何才能夠徹底杜絕食品安全問(wèn)題的發(fā)生?邱寶昌表示,對(duì)食品安全要形成共治,生產(chǎn)者、銷售者、市場(chǎng)監(jiān)管者、社會(huì)媒體還有消費(fèi)者共治,壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任,讓監(jiān)管部門起到監(jiān)管作用,不能推脫。如果像王先生所說(shuō),市場(chǎng)監(jiān)管部門去查現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)查到就不實(shí),按照這種做法,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者任何時(shí)間都不會(huì)受到處罰,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后再去查肯定會(huì)改變。食品安全怎么能夠得到保障?市場(chǎng)監(jiān)管部門是流于形式還是替違法經(jīng)營(yíng)者撐腰?如果王先生說(shuō)的是事實(shí),工作人員應(yīng)該要反思。
裘葉指出,對(duì)于食品監(jiān)管、食品安全問(wèn)題需要大家共同努力,生產(chǎn)者是責(zé)任主體,只有完全按照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)和銷售,才有可能去推動(dòng)食品安全工作一直往前進(jìn)。關(guān)于這個(gè)案件,商家愿意出7000元,對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償。相應(yīng)的監(jiān)管部門再做相應(yīng)的行政處罰或調(diào)查事實(shí),需要依據(jù)規(guī)定分配一定的舉證責(zé)任等。如果消費(fèi)者對(duì)于行政部門的相關(guān)答復(fù)或投訴不滿意,可以有后續(xù)的救濟(jì)途徑。食品安全問(wèn)題不是一朝一夕能解決,但需要大家共同努力。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。