資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 大連市開展高風(fēng)險(xiǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治
大連市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市全面啟動(dòng)以來(lái),各級(jí)食品安全監(jiān)管部門積極采取監(jiān)督檢查、投訴舉報(bào)、檢驗(yàn)檢測(cè)等手段,深入查找食品安全隱患,扎實(shí)開展治理整頓,及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。近期,針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)部分市場(chǎng)銷售的韭菜、豇豆等食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo),市局決定在全市開展為期兩個(gè)月的韭菜等高風(fēng)險(xiǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作。
監(jiān)管務(wù)求實(shí)效 落實(shí)市場(chǎng)責(zé)任
針對(duì)韭菜、豇豆、芹菜等食用農(nóng)產(chǎn)品存在的質(zhì)量安全隱患,監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)的監(jiān)督檢查,重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)及查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況,對(duì)存在質(zhì)量安全隱患未及時(shí)采取有效措施的,責(zé)任約談企業(yè)法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人。
在落實(shí)市場(chǎng)責(zé)任方面,一是食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面落實(shí)食品安全管理責(zé)任,建立實(shí)施準(zhǔn)入退市、檢驗(yàn)檢測(cè)、自查報(bào)告、信息公示等制度,嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入管理,認(rèn)真進(jìn)行查驗(yàn);二是加大韭菜、豇豆、芹菜等高風(fēng)險(xiǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)力度,增加采樣數(shù)量,提高檢測(cè)頻次,切實(shí)把好市場(chǎng)源頭關(guān)口;三是對(duì)無(wú)法提供產(chǎn)地證明或購(gòu)貨憑證、合格證明文件的,市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè),檢驗(yàn)檢測(cè)合格的,方可入場(chǎng)銷售;四是發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,要立即停止銷售,并報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行處理;五是督促入場(chǎng)銷售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,不得銷售無(wú)產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件的食用農(nóng)產(chǎn)品。
抽檢增強(qiáng)靶向 追溯保障可查
適時(shí)調(diào)整食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn),加大市場(chǎng)銷售的韭菜、豇豆、芹菜等高風(fēng)險(xiǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度,發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品,立即停止銷售,并依法進(jìn)行處理,加大不合格食用農(nóng)產(chǎn)品后處理工作力度。
依法查處不履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄,以及銷售農(nóng)藥殘留超標(biāo)、使用禁限用農(nóng)藥等不合格產(chǎn)品的違法行為,涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)。同時(shí),追查不合格食用農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源和流向,調(diào)取銷售者的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,查閱產(chǎn)地證明或購(gòu)貨憑證等證明文件,查清供貨商及產(chǎn)地等相關(guān)情況,通過(guò)逐級(jí)溯源、層層傳導(dǎo)壓力,倒逼產(chǎn)地加強(qiáng)源頭治理。
同時(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的督查指導(dǎo),嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制、督導(dǎo)檢查責(zé)任制和監(jiān)管崗位責(zé)任制,以及責(zé)任追究制。進(jìn)一步強(qiáng)化與農(nóng)業(yè)等部門的協(xié)調(diào)配合,及時(shí)通報(bào)不合格產(chǎn)品信息和案件查處情況,加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法,推進(jìn)食品安全社會(huì)共治格局。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)