資訊 > 名企關(guān)注 > 看好國內(nèi)醋飲市場，百事公司推新品“醋之語”氣泡飲
隨著大家對健康飲食的重視，民間流傳的“吃醋有益健康”的說法也得到了關(guān)注，醋的促進新陳代謝、降血壓、防止血管硬化等等功能被大家津津樂道，也紛紛開始飲食養(yǎng)生。2015年醋飲料市場規(guī)模超過35億元，連續(xù)三年的增速分別為22%、27%、25%，算得上是較快增長的品類之一。
醋飲在日韓、歐美市場很受歡迎，但是從市場占有率和整個行業(yè)的發(fā)展狀況上來看，在我國仍處于初級階段。在我國，目前天地壹號已經(jīng)在這一細分領(lǐng)域霸占頭部位置，2017年主營業(yè)務(wù)收入超過17億元，毛利率高達60.34%?；诖罪嬍袌鼍薮蟮臐摿?，和順應(yīng)健康飲食潮流拓展產(chǎn)品類型，百事可樂公司即將在2018年8月隆重推出全新產(chǎn)品——“醋之語”果醋氣泡飲
“醋之語”果醋氣泡飲適逢夏季推出，主打低糖、清爽、解膩，更加注重功能訴求。成為百事可樂產(chǎn)品之外的重要補充?？谖渡?，分為焦糖蘋果和鹽津青梅兩種口味，一款口味相對較甜，接近大眾口味；另一款則微酸，清新爽口。包裝上，醋之語主打小清新風(fēng)格，代表口味的水果插畫精致唯美；從產(chǎn)品包裝規(guī)格來看，“醋之語”分為罐裝330ml和瓶裝1.25L，滿足不同場合需求。
兩歧雙歧桿菌 BGN4 是從人類腸道中分離出的一種革蘭氏陽性厭氧菌，屬于雙歧桿菌屬。該菌呈桿狀，常帶有分叉，形似 Y 或 V 字形，無鞭毛，不形成芽孢，細胞長度約為 1.0-3.0μm，最適生長溫度為 36℃-38℃，pH 適宜范圍是 5.0-8.0，僅在嚴格厭氧環(huán)境下才能高效增殖。
如果你曾經(jīng)見過日本彈珠汽水 Ramune，一定會被它那顆“玻璃彈珠”封口的設(shè)計吸引，并對它的打開方式感到新奇。這種古怪又好玩的包裝其實誕生于19世紀的英國，是碳酸飲料早期的密封技術(shù)嘗試。雖然早被現(xiàn)代瓶蓋、鋁罐取代，但這種獨特瓶型和互動式開啟方式，至今仍在日本和印度的汽水文化中保留下來。
橙皮苷是柑橘屬水果果皮中的一種天然黃酮類化合物，比如檸檬、柑桔、代代花等果皮中就含有豐富的橙皮苷。橙皮苷是一種二氫黃酮衍生物，具有雙氫黃酮氧苷結(jié)構(gòu)，呈弱酸性。
在我們的日常飲食中，食品添加劑的身影可謂是無處不在，它們不僅為食品增添了美味與可口，更在保障食品長期安全與營養(yǎng)方面發(fā)揮著重要作用。隨著科技的日新月異和消費者需求的不斷演變，新型食品添加劑的研發(fā)與運用已然成為食品科學(xué)領(lǐng)域的焦點議題。
便秘是一種常見的胃腸道疾病，其中功能性便秘是最常見的亞型之一，主要表現(xiàn)為排便頻率減少、糞便干硬、排便困難或排便不盡感等癥狀?，F(xiàn)代生活方式、飲食習(xí)慣、社會壓力等因素導(dǎo)致便秘患病率逐年上升，嚴重影響患者生活質(zhì)量。
白面包香精是一種專門用于模擬和強化白面包特有香氣的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糕點以及相關(guān)飲品的生產(chǎn)中。隨著消費者對風(fēng)味和口感要求的不斷提高，白面包香精憑借其獨特的香氣特點，成為提升產(chǎn)品競爭力的重要原料。
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