資訊 > 市場動態(tài) > 臺州椒江區(qū)“你點我檢”活動 走“新”又走“心”
這樣的檢查和答疑希望多多開展。“看過直播的市民陶女士向市場監(jiān)管局的工作人員如是反映。這是浙江省臺州市椒江區(qū)市場監(jiān)管局今年期《舌尖偵探》”你點我檢“專題活動，得到了眾多民眾的點贊。
今年來，椒江區(qū)市場監(jiān)管局深化”你點我檢“活動，對消費者關(guān)注度較高的幾類食品進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票，確定最關(guān)心的食品進(jìn)行系統(tǒng)性的詳細(xì)解答，除了常規(guī)的公布抽檢結(jié)果，還包括直播現(xiàn)場執(zhí)法抽檢和專家專題答疑，切實保障公眾對食品安全的知情權(quán)。
該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，”網(wǎng)絡(luò)投票“真實體現(xiàn)民意。為確定群眾最關(guān)心的食品作為重點剖析對象，今年4月，該局聯(lián)合浙江日報社推出期《舌尖偵探》微信投票活動，最終確定期重點檢查剖析對象為小龍蝦。該局對轄區(qū)范圍內(nèi)的4家菜場經(jīng)營戶和12家餐飲店的龍蝦（生）進(jìn)行了抽樣，并委托第三方專業(yè)檢測公司對樣品進(jìn)行檢測。重點檢測消費者關(guān)注的重金屬超標(biāo)、違禁抗菌藥涉及的相關(guān)指標(biāo)項目，經(jīng)過檢測，16批次樣品均合格。
除了網(wǎng)絡(luò)投票和抽檢行動外，該局聯(lián)合本地主流媒體進(jìn)行專題網(wǎng)絡(luò)直播，帶領(lǐng)網(wǎng)友直擊抽檢現(xiàn)場，節(jié)目中對熱議的”小龍蝦喜歡生活在污水，越臟越好“的說法進(jìn)行”迷宮實驗“展示，同時還邀請2位專家對龍蝦的來源、謠言進(jìn)行專業(yè)解答，科普吃龍蝦的禁忌。
椒江區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，”你點我檢“活動增強了食品安全抽檢工作的針對性和有效性，讓食品安全監(jiān)管工作更加貼近民生需求。該局將繼續(xù)根據(jù)民眾訴求，將”你點我檢“扎實推進(jìn)。
近日，國務(wù)院印發(fā)《“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》），圍繞“大市場、大質(zhì)量、大監(jiān)管”一體推進(jìn)市場監(jiān)管體系完善和效能提升，推進(jìn)市場監(jiān)管現(xiàn)代化。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
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