資訊 > 名企關(guān)注 > 六旬老人吃瓠子竟“食物中毒”
六旬老人吃了自己種的瓠子后上吐下瀉，竟診斷為食物中毒。專(zhuān)家提醒，瓠子分甜瓠子和苦瓠子，前者是爽口蔬菜，后者卻含植物毒素。
65歲的鄭先生家住后湖，平日喜歡養(yǎng)花種菜。3天前，他從菜園里摘了根瓠子燒菜，沒(méi)想到吃到嘴里滿(mǎn)滿(mǎn)的苦味。想著苦瓠子可能跟苦瓜一樣能清火，他堅(jiān)持把菜吃掉了大半。1個(gè)小時(shí)后，鄭先生開(kāi)始上吐下瀉，把食物吐完后竟然還吐出了血水，家人連忙把他送到武漢市中心醫(yī)院后湖院區(qū)就診。
在醫(yī)院里，鄭先生神志清醒但腹痛難忍。檢查顯示，患者有肝腎功能損害，胃部有廣泛性滲血和糜爛，結(jié)合患者中午的飲食診斷為食物中毒。在消化內(nèi)科經(jīng)過(guò)抑酸、護(hù)胃、抗感染、補(bǔ)液等對(duì)癥治療，鄭先生目前各項(xiàng)生命體征平穩(wěn)。醫(yī)生叮囑其家屬，回去后一定要將使用過(guò)的炊具清洗消毒。
后湖院區(qū)消化內(nèi)科副主任醫(yī)師鄭丹介紹，瓠子分甜瓠子和苦瓠子，苦瓠子含植物毒素堿糖甙，炒熟后其毒性也不易分解，少量誤食即可引起中毒?？囵拥闹卸景Y狀在進(jìn)食后1-2小時(shí)便會(huì)出現(xiàn)，輕者表現(xiàn)為口干、頭昏、惡心、嘔吐、乏力、嗜睡，重者則出現(xiàn)腹痛、腹瀉、脫水和血便等癥狀，甚至危及生命。
鄭丹提醒，苦瓠子和甜瓠子外形很難分辨。市民如果不放心，切瓠子時(shí)可先嘗一小口，如果有苦味就不要食用。一旦發(fā)生苦瓠子食物中毒，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。
玉米低聚肽粉是一種通過(guò)酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生理功能，廣泛應(yīng)用于食品營(yíng)養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門(mén)原料。
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豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性，成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及環(huán)境友好性，受到越來(lái)越多消費(fèi)者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類(lèi)由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物，屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的生長(zhǎng)，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，從而提升人體免疫力和消化功能，逐漸成為健康食品和膳食補(bǔ)充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實(shí)中提取的天然蛋白酶，具有強(qiáng)大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機(jī)是一種自動(dòng)化包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機(jī)通過(guò)自動(dòng)制袋、充填、封口等工序，實(shí)現(xiàn)包裝過(guò)程的高效和穩(wěn)定，滿(mǎn)足現(xiàn)代生產(chǎn)線(xiàn)的多樣化需求。
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