資訊 > 市場動態(tài) > 山西全面排查食品藥品安全風險隱患
6月20日，山西省食藥監(jiān)局傳來消息，6月13日至6月底，山西省開展食品藥品安全風險隱患排查治理專項行動，對影響食品藥品安全的各類風險隱患進行一次全面排查摸底。
我省各級食品藥品監(jiān)管部門將嚴厲懲處無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法添加非食用物質(zhì)、使用野生蘑菇和有毒動植物加工食品、餐飲服務等食品經(jīng)營者使用化學藥品，或者斷腸草、烏頭、附子、雪上一支篙等中藥材自制藥酒等行為。
藥品領域生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點排查藥品生產(chǎn)企業(yè)非法購進原輔料、質(zhì)量檢驗不嚴格、記錄不真實等違法違規(guī)行為。經(jīng)營環(huán)節(jié)重點排查疫苗、中藥飲片、含特殊藥品復方制劑、回收藥品、基本藥物等重點品種，嚴查為他人非法經(jīng)營藥品提供證照票據(jù)、購銷存記錄不一致等問題。
保健食品領域重點排查保健食品批發(fā)市場、專營店等單位；醫(yī)院、社區(qū)和寫字樓周邊通過免費體驗等形式銷售保健食品的體驗館、養(yǎng)生館等區(qū)域；會議、健康講座等形式銷售保健食品的賓館、飯店等場所。（許晶晶）
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關(guān)注。
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