資訊 > 市場動態(tài) > 長春市政府發(fā)布《2018年全市食品藥品安全重點工作安排》
食品安全問題涉及千家萬戶。日前,長春市政府發(fā)布《2018年全市食品藥品安全重點工作安排》,今年長春市將以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為主線,強化源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控,統(tǒng)籌推進(jìn)食品藥品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)。
全面強化食品藥品安全責(zé)任落實,把加強食品藥品安全工作作為重大政治任務(wù)來抓,作為公共安全問題來抓,加強行政區(qū)域內(nèi)食品藥品安全委員會及食品藥品安全辦建設(shè),推動行業(yè)管理部門責(zé)任落實,加強對餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)督管理,督促食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者建立健全質(zhì)量管控制度,推動落實責(zé)任人的責(zé)任,鼓勵企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險。推行食品藥品召回制度,及時召回問題產(chǎn)品。
推進(jìn)國家食品安全示范城市、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、綠色有機農(nóng)業(yè)示范市、省級食品藥品安全示范創(chuàng)建工作。
今年,長春市將持續(xù)開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、“瘦肉精”、私屠濫宰等專項整治行動,穩(wěn)步推行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度,加強投入品、生鮮乳、屠宰環(huán)節(jié)等畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管,抓好生豬“無抗生素”養(yǎng)殖技術(shù)推廣等;督促大型企業(yè)、高風(fēng)險企業(yè)、白酒、食用植物油、食品添加劑、肉制品等重點企業(yè),嚴(yán)格落實食品安全追溯制度,鼓勵出口食品生產(chǎn)企業(yè)實施內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”。
全面開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建,推動食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、加工、貯存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)的食品安全管理,加強網(wǎng)絡(luò)食品銷售監(jiān)管,規(guī)范展會銷售行為;繼續(xù)開展“小餐飲”示范街(區(qū))、店創(chuàng)建,開展“百店提升”示范創(chuàng)建工作,鼓勵引導(dǎo)餐飲環(huán)節(jié)“明廚亮灶”改造建設(shè),加大對養(yǎng)老機構(gòu)、學(xué)校和醫(yī)院食堂、集體用餐配送單位、大型餐飲單位、旅游景區(qū)及其周邊監(jiān)管力度等。
探索化妝品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級分類管理,加強減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品以及面膜、祛斑、美白、染發(fā)、燙發(fā)類等化妝品和違法廣告產(chǎn)品的專項監(jiān)督檢查,依法嚴(yán)厲打擊保健食品非法添加藥物成分、化妝品使用禁用物質(zhì)或超限使用限用物質(zhì)行為。
重點打擊非法添加非食用物質(zhì)、有毒有害非食品原料,超范圍、超限量使用食品添加劑,濫用農(nóng)藥獸藥等農(nóng)業(yè)投入品、制假售假、私屠濫宰等違法犯罪行為。加強對嚴(yán)重失信企業(yè)的聯(lián)合懲戒。
此外,還將推動社會共治體系不斷完善。依法落實執(zhí)法結(jié)果信息公開,及時公開不合格產(chǎn)品信息、行政處罰案件信息和GSP檢查信息,主動接受社會各界監(jiān)督。
拓寬監(jiān)督渠道,充分發(fā)揮人民群眾、人大代表、政協(xié)委員、專家學(xué)者、新聞媒體、行業(yè)協(xié)會等社會力量,開展對政府、監(jiān)管部門履職盡責(zé)和企業(yè)主體責(zé)任落實的監(jiān)督。充分發(fā)揮12331食品藥品投訴舉報受理平臺作用。嚴(yán)格落實食品藥品違法行為舉報獎勵制度,保護(hù)舉報人的合法權(quán)益。
以創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳為統(tǒng)領(lǐng),創(chuàng)新宣傳方式和活動載體,利用現(xiàn)代和傳統(tǒng)媒體手段,加強食品藥品安全新聞宣傳,充分展示食品藥品安全工作成果,提高群眾滿意度和對創(chuàng)建工作的知曉率、支持率。發(fā)揮輿論監(jiān)督引導(dǎo)作用,圍繞社會關(guān)切,定期召開新聞發(fā)布會,主動發(fā)布權(quán)威信息,及時解疑釋惑。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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