資訊 > 政策法規(guī) > 成都出臺落實(shí)食品安全黨政同責(zé)意見
近日，成都市委辦公廳、市政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于落實(shí)食品安全黨政同責(zé)的意見》（以下簡稱《意見》）?！兑庖姟诽岢?，要把食品安全作為必須堅守的底線，納入各級黨委重要議事日程。
《意見》要求各級黨委、政府深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，進(jìn)一步加強(qiáng)黨委對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各級黨委要根據(jù)本地區(qū)食品安全工作實(shí)際，適時聽取食品安全工作情況匯報，及時研究解決重大問題，并高度重視食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，不斷提高食品安全監(jiān)管隊伍整體素質(zhì)和能力水平。
《意見》還進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全政府行政責(zé)任，要求各級政府認(rèn)真貫徹落實(shí)上級黨委、政府關(guān)于食品安全工作的部署和同級黨委有關(guān)要求，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作。
在嚴(yán)格落實(shí)食品安全黨政同責(zé)方面，《意見》提出，各級黨委、政府督查機(jī)構(gòu)要組織相關(guān)部門，加強(qiáng)對下級黨委、政府及本級食品安全監(jiān)管相關(guān)部門的督促檢查。同時，各級黨委、政府要建立健全科學(xué)公正的綜合考評機(jī)制，將食品安全工作納入目標(biāo)績效管理、領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核等考核體系，考核評議結(jié)果將作為干部任用選拔、評選先進(jìn)和獎勵懲戒的重要依據(jù)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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