資訊 > 政策法規(guī) > 好惡心!餐廳老板讓員工吃變質(zhì)飯菜 部分混入顧客餐食中
20 日上午,龍崗一家餐廳的后廚員工爆料稱,餐廳把過期食材全部做成了員工餐,甚至有時(shí)候還做成菜端上顧客的餐桌。
鄭先生是新美味客家菜餐廳的后廚員工,他說平時(shí)餐廳的員工餐都是餐廳剩下的食材和過夜菜做的,有時(shí)他們的廚房負(fù)責(zé)人還讓他們把這些菜端上顧客的餐桌。
鄭先生 餐廳后廚員工:隔夜的東西一般都不能上桌的,但是他們還硬要給員工吃,像一些釀茄子還會(huì)給客人吃。
鄭先生說自己和同事一直向餐廳負(fù)責(zé)人反映這個(gè)問題,但一直沒有得到解決,昨天晚上他發(fā)現(xiàn)廚房有一盆已經(jīng)放了幾天的肉餡,已經(jīng)明顯變質(zhì)了,但是廚房負(fù)責(zé)人還讓同事加工后放入冰箱,準(zhǔn)備拿來當(dāng)?shù)诙斓膯T工餐。
鄭先生 餐廳后廚員工:大概是端午節(jié)那天到現(xiàn)在,因?yàn)楝F(xiàn)在是高溫天氣,那個(gè)肉比較容易變質(zhì),昨天過了水之后還是酸臭的,現(xiàn)在那一盆還在那里。
隨后,記者隨鄭先生來到了餐廳的后廚,鄭先生從冰箱里拿出了他說的變質(zhì)的那盆肉,還有一盆燒熟的茄子。隨后鄭先生的行為遭到了一名便衣男子的阻止。
該名便衣男子自稱是餐廳的廚房負(fù)責(zé)人,他承認(rèn)肉餡是用來做員工餐的,但并不承認(rèn)鄭先生所說這是幾天前剩下的,而是昨天剛買的,并稱肉發(fā)出的酸味其實(shí)是蔥味。
隨后記者把事情反映給了寶龍市場(chǎng)監(jiān)督管理所,執(zhí)法人員很快來到了現(xiàn)場(chǎng),當(dāng)著執(zhí)法人員的面,餐廳老板對(duì)于肉餡的用途,又給出了不一樣的說法。
隨后執(zhí)法人員問到餐廳的一盆面條有明顯的酸味,餐廳老板卻說這個(gè)味道很正常。
隨后執(zhí)法人員檢查了餐廳營業(yè)執(zhí)照,沒有發(fā)現(xiàn)其他問題。對(duì)于問題食材,執(zhí)法也取樣做檢測(cè)。
玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品,因其良好的營養(yǎng)價(jià)值和生理功能,廣泛應(yīng)用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用,還具備多種生物活性,成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
激光噴碼機(jī)是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進(jìn)行標(biāo)記的高科技設(shè)備。激光噴碼機(jī)以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個(gè)行業(yè),滿足生產(chǎn)線對(duì)產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白,因其豐富的營養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性,成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營養(yǎng)價(jià)值及環(huán)境友好性,受到越來越多消費(fèi)者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物,屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的生長,改善腸道微生態(tài)環(huán)境,從而提升人體免疫力和消化功能,逐漸成為健康食品和膳食補(bǔ)充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實(shí)中提取的天然蛋白酶,具有強(qiáng)大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性,被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機(jī)是一種自動(dòng)化包裝設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機(jī)通過自動(dòng)制袋、充填、封口等工序,實(shí)現(xiàn)包裝過程的高效和穩(wěn)定,滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)