資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 荔枝致死?你需要知道這三件事兒
最近“荔枝致死”的消息在網(wǎng)絡(luò)上引起大家的關(guān)注。吃荔枝會(huì)導(dǎo)致死亡?真是讓人不敢相信,這還是“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)” 的那個(gè)荔枝嗎?本著好學(xué)且不能耽誤吃的精神,我決定深入了解下,這到底是怎么回事。真是不查不知道,一查嚇兩跳。
“荔枝致死”出自20年前的學(xué)術(shù)文章
這跳就是消息來(lái)源,這來(lái)源居然真是一篇學(xué)術(shù)文章。當(dāng)時(shí)是一名臨床醫(yī)生在6月到7月即荔枝成熟季節(jié),對(duì)患荔枝病的患兒進(jìn)行治療情況的分析。其中文章表明71名患病兒均來(lái)自荔枝產(chǎn)區(qū)或荔枝收購(gòu)區(qū),且是在發(fā)病前1-2天幾乎不食粥飯,然后大量吃荔枝導(dǎo)致的發(fā)病。文章也說(shuō)了,死亡的10例病例存在搶救不及時(shí)情況。湊齊以上幾點(diǎn),才是吃荔枝導(dǎo)致死亡的原因。當(dāng)然還有一點(diǎn)需要說(shuō)下,這篇學(xué)術(shù)論文發(fā)表于將近20年前。
怎么說(shuō)呢,雖然說(shuō)的是事實(shí),但畢竟是20年前的事情,拿20年前的事情說(shuō)話,不免有炒冷飯蹭熱點(diǎn)的嫌疑。20年來(lái),我國(guó)發(fā)展迅速,醫(yī)療基礎(chǔ)建設(shè)更加夯實(shí),醫(yī)療水平更高,醫(yī)療體系更加完善。當(dāng)然,家長(zhǎng)衛(wèi)生醫(yī)療健康知識(shí)也是有提高的,即便是同時(shí)遇到吃了大量的荔枝,且1-2天不食粥飯(包括空腹)這兩種情況,再遇到搶救不及時(shí)的情況概率也應(yīng)該很低吧,所以不要看到荔枝、死亡字眼就給荔枝定死罪,嚇到不敢吃荔枝。
“荔枝病”并非空穴來(lái)風(fēng)
這第二跳就是“荔枝病”是真的存在的。荔枝病主要是吃了荔枝之后出現(xiàn)低血糖,頭暈的癥狀,一般也是空腹吃荔枝,或者大量吃荔枝的時(shí)候出現(xiàn)的。荔枝含糖量高,怎么導(dǎo)致的低血糖呢,這個(gè)具體產(chǎn)生機(jī)制還有點(diǎn)兒沒(méi)搞明白,但是肯定和荔枝中的含糖種類或者可能的其它物質(zhì)有關(guān)系,總之是在吃了之后影響了體內(nèi)糖的代謝,導(dǎo)致低血糖發(fā)生。當(dāng)然荔枝病也不是我國(guó)的特色,在印度的荔枝產(chǎn)區(qū)也是出現(xiàn)過(guò)的。
愉快吃荔枝要牢記三點(diǎn)
1.不要空腹??崭钩岳笾θ菀滓痼w內(nèi)糖代謝紊亂,導(dǎo)致低血糖發(fā)生。因此,吃荔枝的時(shí)候盡量避免空腹,吃點(diǎn)東西再吃荔枝。如果不小心吃完荔枝出現(xiàn)頭暈等癥狀不要緊張,補(bǔ)充濃糖,如果還不舒服就盡量去醫(yī)院。
2.不要吃太多。約20年前那篇文章中說(shuō),荔枝病的患兒大概吃了1000-2000g,以妃子笑為例,我從超市買了20個(gè)妃子笑,是600g,那么1000g的荔枝就是35個(gè)左右,也就是荔枝病是在空腹情況下吃35到70個(gè)左右荔枝發(fā)病的。這個(gè)量相當(dāng)大,建議大家荔枝雖好也不能太過(guò)量。這個(gè)季節(jié)還有楊桃、樹(shù)莓、楊梅、櫻桃和大西瓜,多樣攝入更營(yíng)養(yǎng)。而且,水果雖然很健康,但凡事都有個(gè)量,建議每天最多350g水果就可以了。
3.兒童吃荔枝要注意。荔枝病多發(fā)于5歲左右的兒童,孩子自控能力不比成人,所以給孩子吃荔枝的時(shí)候家長(zhǎng)要格外留心,防止孩子空腹吃,吃過(guò)量。
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隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
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