資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 難道穿越了? 南京這家巴黎貝甜在售三明治“早產(chǎn)”
南京市民郝先生向記者反映,他遇到了一件怪事。6月25日中午,他在南京虹悅城巴黎貝甜面包店購(gòu)買了一盒核桃吞拿魚雞蛋三明治,可是當(dāng)他下午一點(diǎn)鐘左右準(zhǔn)備食用的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)這款三明治的生產(chǎn)日期竟然是6月25日下午五點(diǎn),難道自己穿越了嗎?
6月25日下午兩點(diǎn)半,記者來(lái)到了虹悅城商場(chǎng)巴黎貝甜面包店。在三明治的銷售柜臺(tái),記者找到了這款核桃吞拿魚雞蛋三明治。在商品的標(biāo)簽上寫明,生產(chǎn)日期為6月25日下午五點(diǎn),保質(zhì)期為當(dāng)日24點(diǎn)截止。當(dāng)記者對(duì)三明治生產(chǎn)日期提出質(zhì)疑時(shí),現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)制作三明治的一位工作人員表示,可能是生產(chǎn)日期打印錯(cuò)誤。
虹悅城巴黎貝甜面包店負(fù)責(zé)人表示,在售的三明治均為當(dāng)天制作,如果售不完晚上將進(jìn)行集中銷毀。經(jīng)過調(diào)查,共有5盒三明治出現(xiàn)了生產(chǎn)日期打印錯(cuò)誤的情況,目前已經(jīng)出售了其中的兩盒。下一步,他們將杜絕此類情況再次發(fā)生。對(duì)于給消費(fèi)者造成的誤解,他們也表示歉意。
接到市民投訴后,南京雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局賽虹橋分局的執(zhí)法人員隨即趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員表示,對(duì)于現(xiàn)做現(xiàn)售的食品并沒有強(qiáng)制規(guī)定要標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,但是只要標(biāo)注了就必須要標(biāo)注準(zhǔn)確。目前針對(duì)此事他們將做進(jìn)一步調(diào)查。
虹悅城商場(chǎng)工作人員表示,下一步他們將加強(qiáng)管理,要求商家對(duì)所有在售商品進(jìn)行仔細(xì)排查,避免類似情況再次出現(xiàn)。
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