資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 難道穿越了？ 南京這家巴黎貝甜在售三明治“早產(chǎn)”
南京市民郝先生向記者反映，他遇到了一件怪事。6月25日中午，他在南京虹悅城巴黎貝甜面包店購(gòu)買(mǎi)了一盒核桃吞拿魚(yú)雞蛋三明治，可是當(dāng)他下午一點(diǎn)鐘左右準(zhǔn)備食用的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)這款三明治的生產(chǎn)日期竟然是6月25日下午五點(diǎn)，難道自己穿越了嗎？
6月25日下午兩點(diǎn)半，記者來(lái)到了虹悅城商場(chǎng)巴黎貝甜面包店。在三明治的銷(xiāo)售柜臺(tái)，記者找到了這款核桃吞拿魚(yú)雞蛋三明治。在商品的標(biāo)簽上寫(xiě)明，生產(chǎn)日期為6月25日下午五點(diǎn)，保質(zhì)期為當(dāng)日24點(diǎn)截止。當(dāng)記者對(duì)三明治生產(chǎn)日期提出質(zhì)疑時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)制作三明治的一位工作人員表示，可能是生產(chǎn)日期打印錯(cuò)誤。
虹悅城巴黎貝甜面包店負(fù)責(zé)人表示，在售的三明治均為當(dāng)天制作，如果售不完晚上將進(jìn)行集中銷(xiāo)毀。經(jīng)過(guò)調(diào)查，共有5盒三明治出現(xiàn)了生產(chǎn)日期打印錯(cuò)誤的情況，目前已經(jīng)出售了其中的兩盒。下一步，他們將杜絕此類(lèi)情況再次發(fā)生。對(duì)于給消費(fèi)者造成的誤解，他們也表示歉意。
接到市民投訴后，南京雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局賽虹橋分局的執(zhí)法人員隨即趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員表示，對(duì)于現(xiàn)做現(xiàn)售的食品并沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定要標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，但是只要標(biāo)注了就必須要標(biāo)注準(zhǔn)確。目前針對(duì)此事他們將做進(jìn)一步調(diào)查。
虹悅城商場(chǎng)工作人員表示，下一步他們將加強(qiáng)管理，要求商家對(duì)所有在售商品進(jìn)行仔細(xì)排查，避免類(lèi)似情況再次出現(xiàn)。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬(wàn)t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國(guó)各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見(jiàn)的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類(lèi)跨度較大，但我們往往會(huì)將它們歸為一類(lèi)。比如，我們常見(jiàn)的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類(lèi)則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來(lái)源品種。
在當(dāng)代社會(huì)，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來(lái)越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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