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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 宜昌市食藥監(jiān)局發(fā)小龍蝦消費警示 別購買和食用來源不明的小龍蝦

    2018-07-09 來源:foodmate
    當(dāng)前正值小龍蝦消費旺季,昨日,宜昌市食品藥品監(jiān)督管理局也發(fā)出了食品安全消費警示,提醒市民安全選購食用小龍蝦。

           當(dāng)前正值小龍蝦消費旺季,昨日,宜昌市食品藥品監(jiān)督管理局也發(fā)出了食品安全消費警示,提醒市民安全選購食用小龍蝦。

           該局食品消費監(jiān)管科負(fù)責(zé)人建議,消費者應(yīng)在具備合法經(jīng)營資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場、超市等地購買小龍蝦,并索要發(fā)票或收據(jù),不要購買和食用來源不明的小龍蝦。慎食野生小龍蝦,對來路不明的小龍蝦更要敬而遠(yuǎn)之。烹飪前清洗干凈,烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異?;蛭兜啦恍迈r的小龍蝦;不要食用小龍蝦的頭和內(nèi)臟。

           消費者在餐館就餐時,要選擇持有《食品經(jīng)營許可證》且正規(guī)、衛(wèi)生的餐館,并索要發(fā)票或收據(jù);網(wǎng)上購買食用小龍蝦,要選擇具有網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營資質(zhì)的商家,且在規(guī)定時間內(nèi)按照標(biāo)注的食用方法食用。餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)把原輔料進(jìn)貨關(guān),保證小龍蝦新鮮合格,來源正規(guī)合法,嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度。

           一次食用小龍蝦要適量,增加食物多樣性。同時,食用小龍蝦過敏人群,要謹(jǐn)慎食用,胃腸敏感人群應(yīng)當(dāng)少吃小龍蝦,以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。如果進(jìn)食小龍蝦后出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)。

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