資訊 > 市場動態(tài) > 山東威海水產(chǎn)品市場貝類價格低廉，占據(jù)市場一席之地
作為海濱城市，威海的海鮮美味眾多，再加上魯菜的光環(huán)，可謂美食云集，這里的海鮮美食與別地不同，有著屬于自己別具一格的風(fēng)味，自然也是吸引了無數(shù)南北游客來此品嘗。
受連續(xù)降雨天氣的影響，近期市場整體交易還是較為平穩(wěn)，主要品種價格有升有降。
每年的休漁期，各種養(yǎng)殖類海鮮都會成為市場銷售的主力軍，貝類產(chǎn)品更因低廉的價格也總能在市場上占據(jù)“一席之地”。目前市場本地統(tǒng)貨扇貝價格一般為8元/公斤，花蛤每公斤價格在6-8元，帶殼牡蠣價格一般在8-9元，本地大海螺每公斤價格在40-50元，蟶子每公斤價格在30元左右，鳥貝肉每公斤價格在76-80元，產(chǎn)品可謂是相當?shù)呢S富，購銷也是十分活躍。
隨著天氣的轉(zhuǎn)熱，本地池養(yǎng)活海參進入“夏眠”期，近期市場主要以銷售大棚養(yǎng)殖活海參為主，近期市場大棚養(yǎng)殖活海參有所升溫，市場每公斤價格上漲至106-108元，比前期上漲2.9%。面對高溫天氣，在這里也是建議我們的養(yǎng)殖戶不妨采用：加蓋遮陰網(wǎng)、增加池水深度、保證水體交換、添加冰塊這四種方式，來有效地降溫，并促進海參生長。
近期鮑魚市場貨源充足，價格繼續(xù)小幅震蕩徘徊。目前市場5-6個頭的鮑魚每公斤價格在160-180元，13個頭的價格在126-130元。據(jù)了解，進入7月份之后，威海本地鮑魚開始大量上市，市場供應(yīng)量進一步增加，受集中上市及餐飲業(yè)需求量下降等因素的影響，預(yù)計后期市場價格還將會呈現(xiàn)緩慢回落的一個態(tài)勢。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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