資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 拉薩備近3000噸凍肉保障市場供應(yīng)
連日來，西藏出現(xiàn)持續(xù)強(qiáng)降雨天氣，連接西藏與內(nèi)地的兩大陸路交通線青藏公路前幾日出現(xiàn)阻斷，川藏公路西藏波密段正在搶通中。記者13日從拉薩市西海冷凍農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場獲悉，該市場已備存近3000噸凍肉保障市場供應(yīng)，平穩(wěn)市場物價(jià)。
據(jù)了解，該市場是向拉薩供應(yīng)凍肉物資的重要市場之一。該市場相關(guān)負(fù)責(zé)人羅晨介紹，連日來，青藏公路、川藏公路受降雨阻斷，進(jìn)藏運(yùn)輸困難，而且很多凍產(chǎn)品無法入藏。對(duì)此，他表示，該市場備存的2000噸凍豬肉、800噸牛羊肉、3000噸凍副產(chǎn)品已陸陸續(xù)續(xù)投入市場，另外，還聯(lián)合眾多商家啟動(dòng)市場供應(yīng)方案，保障供應(yīng)市場需求，穩(wěn)定市場物價(jià)。
記者從西藏氣象部門獲悉，7月8日8時(shí)至7月12日8時(shí)，西藏大部出現(xiàn)持續(xù)性強(qiáng)降水過程，此次強(qiáng)降水導(dǎo)致拉薩和林芝部分地區(qū)出現(xiàn)山洪、泥石流、滑坡等災(zāi)害。預(yù)計(jì)未來兩天，西藏的那曲、日喀則、拉薩和昌都有小雨或雷陣雨，部分地區(qū)有中雨。
西藏氣象專家建議民眾，防范山洪、滑坡和泥石流等衍生災(zāi)害，時(shí)值雷雨大風(fēng)、短時(shí)強(qiáng)降雨等強(qiáng)對(duì)流天氣多發(fā)期，做好相關(guān)防范。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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