資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 煙臺(tái)2018年食品安全周啟動(dòng) 市民可現(xiàn)場(chǎng)投訴
13日，從煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局傳來消息，全國食品安全周即將在7月17日正式啟動(dòng)，屆時(shí)我市也將同步啟動(dòng)食品安全宣傳周活動(dòng)，從7月17日持續(xù)到7月29日，主要開展透明工廠體驗(yàn)日、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)等相關(guān)活動(dòng)，力求將食品安全宣傳滲透到與人民群眾密切相關(guān)的日常生活中。
全國食品安全宣傳周是國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室于2011年確定在每年舉辦的，通過搭建多種交流平臺(tái)，以多種形式、多個(gè)角度、多條途徑，面向貼近社會(huì)公眾，有針對(duì)性地開展風(fēng)險(xiǎn)交流、普及科普知識(shí)活動(dòng)，因活動(dòng)期限為一周（因主題日的豐富而適當(dāng)延長），故稱全國食品安全宣傳周。
我市本次食品安全周的主題是“尚德守法 食品安全讓生活更美好”，共有14個(gè)市級(jí)單位、10個(gè)區(qū)級(jí)單位，和15家優(yōu)秀食品企業(yè)代表參加。本次啟動(dòng)儀式將在萊山區(qū)永旺購物中心舉行，啟動(dòng)儀式當(dāng)天，將進(jìn)行宣傳食品安全知識(shí)宣講、資料發(fā)放、接受群眾和群眾現(xiàn)場(chǎng)快檢等相關(guān)活動(dòng)。市食品藥品監(jiān)督管理局提醒市民，可以在7月17日當(dāng)天上午前往萊山區(qū)永旺購物中心參加食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，現(xiàn)場(chǎng)咨詢食品安全知識(shí)，進(jìn)行投訴舉報(bào)等相關(guān)活動(dòng)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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