資訊 > 市場動態(tài) > 上半年河南進口冰鮮水產(chǎn)品同比增逾六成
記者昨日從鄭州航空港實驗區(qū)了解到，今年以來，我省冰鮮水產(chǎn)品指定口岸每月進口量呈持續(xù)增長趨勢。據(jù)統(tǒng)計，今年上半年，口岸業(yè)務(wù)量實現(xiàn)大幅度增長，進口冰鮮水產(chǎn)品共123批次、476.2噸、貨值511.8萬美元，同比分別增長95.2%、61.7%、80.1%。
據(jù)了解，隨著居民消費水平的提高，高品質(zhì)冰鮮水產(chǎn)品越來越受到消費者青睞，其中以來自挪威、智利、法羅群島等地的鮭魚(三文魚）最多。僅6月份，我省冰鮮水產(chǎn)品進口量就達105.7噸，同比增長4703.2%。
據(jù)介紹，為給全省冰鮮水產(chǎn)品進口業(yè)務(wù)開辟“綠色通道”和“專用通道”，該區(qū)加強與海關(guān)等職能部門的協(xié)調(diào)，保證對進口冰鮮水產(chǎn)品的查驗、檢測、放行等一系列操作“快速化”，打造“綜合服務(wù)、綜合效率、綜合成本”的口岸通關(guān)流程，為業(yè)務(wù)量穩(wěn)步提升打下堅實基礎(chǔ)。同時不斷豐富口岸查驗品類，拓展進口冰鮮水產(chǎn)品、水果和食用水生動物等業(yè)務(wù)，完善口岸功能，打造復(fù)合型口岸。該區(qū)還加快提升供應(yīng)鏈服務(wù)能力，利用多式聯(lián)運優(yōu)勢，通過市場化運作，集聚社會資源，為客戶提供倉儲、配送、區(qū)域分撥、干線運輸?shù)壤滏溛锪鞣?wù)，逐步提高倉、運、配冷鏈物流服務(wù)一體化能力。（記者 成燕）
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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