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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 三伏天到菜價(jià)攀升 專(zhuān)家:重點(diǎn)盯防葉菜品質(zhì)

    2018-07-24 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
    據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,最近全國(guó)很多地方開(kāi)啟了高溫模式,伴隨著高溫而來(lái)的是,農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格也“水漲船高”。加上前一陣天氣一直陰雨不斷,影響蔬菜的生長(zhǎng)、采收和運(yùn)輸過(guò)程,雙重因素使得農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格接連攀升。

        據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,最近全國(guó)很多地方開(kāi)啟了高溫模式,伴隨著高溫而來(lái)的是,農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格也“水漲船高”。加上前一陣天氣一直陰雨不斷,影響蔬菜的生長(zhǎng)、采收和運(yùn)輸過(guò)程,雙重因素使得農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格接連攀升。

     

      今年三伏天還是超長(zhǎng)待機(jī),未來(lái)蔬菜市場(chǎng)是否會(huì)持續(xù)走高呢?

     

      記者來(lái)到了安徽省馬鞍山市安民農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),做了十幾年豬肉生意的齊澤玉告訴記者,豬肉和排骨的價(jià)格都出現(xiàn)了一定程度的上漲:

     

      齊澤玉:漲價(jià)了,漲了有1塊5至2塊錢(qián)一斤。進(jìn)價(jià)、批發(fā)價(jià)漲了這么多。零售價(jià)只漲了1塊錢(qián)一斤。的排骨25塊錢(qián)一斤,差一點(diǎn)的20、21塊錢(qián)一斤,后腿肉10塊、9塊5一斤,前腿肉9塊、8塊5。

     

      相比于肉類(lèi),蔬菜的價(jià)格漲幅更多,有的甚至翻了一番。安民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售中心管理員解立珍:

     

      解立珍:天太熱,蔬菜價(jià)格漲的比較多。青菜、空心菜、茄子都是翻倍的漲,以前都是1塊5、2塊錢(qián)一斤,現(xiàn)在都是4塊錢(qián)一斤。

     

      為了保證市場(chǎng)供應(yīng),安民市場(chǎng)已經(jīng)緊急調(diào)運(yùn)了外地蔬菜。

     

      解立珍:蔬菜的運(yùn)輸因?yàn)樘鞖庋谉幔杀咎岣?,還有本地蔬菜,天氣炎熱生長(zhǎng)比較慢。雖然是高溫天氣,但是市場(chǎng)針對(duì)市民的供應(yīng)量,蔬菜還是比較充足的。

     

      受暴雨和高溫雙重影響,多地蔬菜產(chǎn)量受損嚴(yán)重,產(chǎn)量不足平時(shí)的一半。由于貨源緊張,蔬菜價(jià)格一路走高,一畝田市場(chǎng)分析師杜鵑:

     

      杜鵑:進(jìn)入夏季以來(lái),蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)出先跌后漲的趨勢(shì)。6月初,一畝田重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜產(chǎn)地均價(jià)在1.64元/斤,受上市量增加影響,價(jià)格持續(xù)下滑。進(jìn)入7月份以后,大多數(shù)地區(qū)迎來(lái)了大量降雨和高溫天氣,受此影響,蔬菜價(jià)格開(kāi)始回升,其中韭菜、茄子和黃瓜上漲速度最快,大部分葉類(lèi)蔬菜也都出現(xiàn)不同程度的上漲。

     

      記者了解到,蔬菜供應(yīng)歷來(lái)就有“伏缺”一說(shuō),今年蔬菜特別是葉類(lèi)菜,先經(jīng)歷雨水浸泡,再遭遇暴曬,“爛根”壞死嚴(yán)重。杜鵑分析,伏天的雨水把菜全都淹了,再加上高溫,菜種下去就和燙熟了一樣,如此一來(lái),蔬菜供應(yīng)不上,菜價(jià)就高。

     

      杜鵑:近期出現(xiàn)的暴雨天氣,以及高溫高濕的環(huán)境,因影響蔬菜的生長(zhǎng)、采收和運(yùn)輸過(guò)程,成為近期蔬菜價(jià)格上漲的主要因素。首先,暴雨天氣影響了蔬菜的采收過(guò)程,導(dǎo)致市場(chǎng)上蔬菜供應(yīng)量有所減少;其次夏季氣溫較高,蔬菜生長(zhǎng)較為緩慢,暴雨過(guò)后也容易出現(xiàn)高溫高濕天氣,蔬菜患病幾率增加,造成蔬菜減產(chǎn)。

     

      進(jìn)入三伏天器,雨水增多,氣溫反復(fù),蔬菜的上市也頗受影響,因此杜鵑建議:菜農(nóng)需要加強(qiáng)田間管理,防止高溫和暴雨等不利天氣造成的影響。

     

      杜鵑:例如在高溫環(huán)境下,可以給蔬菜搭建防曬網(wǎng),這樣不僅可以避免陽(yáng)光的暴曬,還能減緩水干的程度;另外,在雨季到來(lái)時(shí),也要保證排水溝通暢,盡量減少田間蔬菜積水時(shí)間,減輕蔬菜病害的發(fā)生。在蔬菜行情方面,因夏季蔬菜行情變化較快,尤其是葉菜價(jià)格也是一變,所以需要及時(shí)的了解市場(chǎng)行情,讓自己的蔬菜能夠賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。

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