資訊 > 市場動態(tài) > 國內(nèi)糖價易跌難漲 需出臺政策保護(hù)糖農(nóng)利益
據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,今年上半年,糖價持續(xù)下跌讓糖農(nóng)們很發(fā)愁。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂在17日召開的上半年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況發(fā)布會上表示,巨大的國內(nèi)外價差導(dǎo)致后期國內(nèi)糖價易跌難漲,需要抓緊研究保護(hù)糖農(nóng)利益、促進(jìn)食糖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的政策措施。
在廣西南寧一家主要做倉儲物流的企業(yè),記者看到幾乎每個倉庫里都堆滿了白糖。負(fù)責(zé)人鄧軍告訴記者,今年他們的倉儲數(shù)量和客戶都發(fā)生了變化。
鄧軍:以2月份為例,去年我們儲存了大概13萬噸,今年2月已經(jīng)增加到了30萬噸。儲存的主體就是各個糖廠,往年糖價好的時候中間商比例可以達(dá)到40%左右,今年基本上就沒有了。
2018年上半年,白糖市場處于下跌通道。卓創(chuàng)資訊分析師孫悅指出,一方面跟隨美糖下跌的走勢,全球食糖主產(chǎn)國的增產(chǎn)預(yù)期較強,供應(yīng)充裕的擔(dān)憂導(dǎo)致投資者多看空心態(tài);另一方面除了受美糖跌價影響之外,國內(nèi)自身也存在利空點。
孫悅:一是供強需弱矛盾突出,上半年開榨高峰期,新糖大量上市,而需求處于淡季,市場走貨較慢,而且走私糖也一直在售,貨源供應(yīng)壓力較大;二是糖廠面臨資金回籠兌付蔗款的壓力,本年度廣西糖廠開榨期間,地方政府要求糖廠在甘蔗入廠后的一個月兌付全部蔗款,糖廠面臨較大的資金壓力,只能降價促進(jìn)出貨。
而白糖自身大環(huán)境的不樂觀導(dǎo)致市場存在較強的看空心態(tài),所以任何一點帶有利空色彩的消息都會被放大解讀,從而造成糖價的新一波下跌。
孫悅:銷售數(shù)據(jù)不理想、進(jìn)口保障措施關(guān)稅下調(diào)以及傳聞不斷的目標(biāo)價格直補政策都加速了糖價的下跌,期貨盤面的下跌與資金的心態(tài)有很大一部分關(guān)系,同樣期貨下跌的態(tài)勢也加重市場悲觀心態(tài),反而對現(xiàn)貨價格造成拖累。
根據(jù)糖協(xié)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,截至6月底,2017-2018年度全國工業(yè)庫存在380萬噸左右,如果按照往年7-9月份三個月的銷售數(shù)據(jù)估算,預(yù)計本年度結(jié)轉(zhuǎn)工業(yè)庫存在100萬噸左右,為近四年以來的高點。卓創(chuàng)資訊分析師孫悅表示,2017-2018年度僅剩兩個半月的時間,庫存的消化進(jìn)度是影響糖價的一個關(guān)鍵因素,另外政策方面的變化也影響著未來兩個月乃至下半年的市場走勢。
孫悅:首先是進(jìn)口方面,2018年配額外食糖進(jìn)口許可發(fā)放時間一定程度上影響了加工糖廠的生產(chǎn)進(jìn)度;然后是放儲方面,從放儲時間節(jié)點上看,一般下半年放儲的概率較大,主要由于陳糖消化庫存,新糖上市不多,而且受助于節(jié)日效應(yīng),糖源需求相對尚可;再看直補方面,直補政策對市場來說是有利的,利于商品市場的長期發(fā)展,只不過實施后的短時間內(nèi)可能造成價格的跌落。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂在17日召開的上半年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況發(fā)布會上表示,價格最能體現(xiàn)供需的反映,一般供小于求一定會漲價,供過于求一定是跌價。
唐珂:今年以來,國內(nèi)食糖價格連續(xù)走低,6月份批發(fā)均價跌至每噸5394元,環(huán)比跌2.1%,同比跌18.0%。目前價格水平已經(jīng)明顯低于每噸6000元左右的成本線,制糖企業(yè)出現(xiàn)大面積虧損,后期兌付蔗農(nóng)糖料款很可能出現(xiàn)困難。
唐珂指出,我國食糖產(chǎn)不足需、貿(mào)易依存度高,價格下跌主要是受國際市場供大于求壓力傳導(dǎo)。
唐珂:由于印度和泰國食糖產(chǎn)量大幅上漲,國際糖業(yè)組織(ISO)將2017/2018榨季全球食糖供應(yīng)過剩規(guī)模上調(diào)至1000萬噸以上,并預(yù)計未來一個年度全球食糖供應(yīng)還將過剩850萬噸,今明兩年供應(yīng)過??赡苓_(dá)到新高。受此影響,今年1-6月紐約11號原糖期貨平均價格為每磅12.72美分,同比跌幅27.4%,表明國際市場主體普遍看空后市。
國內(nèi)食糖市場已進(jìn)入純銷糖期,唐珂表示,巨大的國內(nèi)外價差導(dǎo)致后期國內(nèi)糖價易跌難漲,需要抓緊研究出臺保護(hù)糖農(nóng)利益、促進(jìn)食糖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的政策措施。
唐珂:目前配額內(nèi)15%關(guān)稅下,巴西食糖到岸稅后價僅為每噸3275元,比國內(nèi)糖價低2000元以上,巨大的國內(nèi)外價差導(dǎo)致后期國內(nèi)糖價易跌難漲,需要抓緊研究出臺保護(hù)糖農(nóng)利益、促進(jìn)食糖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的政策措施。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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