資訊 > 市場動態(tài) > 夏季夜宵訂單多 外賣員需求增20%
夏季夜宵市場迎來大幅增長之際，外賣配送員的需求和薪水也水漲船高。北京商報記者從百姓網(wǎng)獲得的數(shù)據(jù)顯示，目前各餐飲企業(yè)廚師、外賣員招聘需求量6-7月漲幅同比均超過20%。有公開調(diào)查顯示，超六成消費者每周至少吃1-2次宵夜，由此相關(guān)的行業(yè)用工需求也不斷增長。
進入夏季也迎來夜宵消費的旺季，剛剛結(jié)束的世界杯也進一步帶動了夜宵訂單量的增長。北京商報記者從百姓網(wǎng)平臺上的相關(guān)商家處獲悉，小龍蝦、烤串、串串香、火鍋等品類食品在6-7月整體銷量上升40%-50%。另有數(shù)據(jù)顯示，世界杯期間麻辣誘惑銷售額較開賽前增長35.3%，包括麻辣誘惑餐廳、麻小外賣、食品店熱辣生活、天貓京東麻辣誘惑旗艦店在內(nèi)共售賣出1568噸小龍蝦，超過3.9億只。
不少餐飲企業(yè)也推遲了打烊時間，將營業(yè)時間延長到凌晨2點。某火鍋店老板表示，進入6月以來，線下夜宵客人大幅上漲，比往年多出近一倍，已經(jīng)在百姓網(wǎng)等平臺多次發(fā)布招聘需求。夜宵消費增長使得在線外賣夜間配送單量也大幅增長。一位外賣配送員向北京商報記者表示，自6月開始他選擇夜間配送外賣工作，從晚7點開工到次日凌晨4點左右結(jié)束，平均每天約接20-30單，日均收入400-600元，一個月的收入在2萬元上下。
記者登錄百姓網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，近一個月來，“獨立門面適合夜宵燒烤類”、“沿街餐飲旺鋪 夜宵火爆”等招租的帖子比比皆是，大多為臨街、靠近居民區(qū)的商鋪，租金多在每月1萬-4萬元。百姓網(wǎng)生活服務(wù)板塊負責人告訴記者，夏季夜宵經(jīng)濟不可小覷，不少人只賺一個季，就抵得上平時大半年的收入。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
