資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 喜獲豐收買(mǎi)家卻沒(méi)了，美國(guó)肉制品堆積成山
在肉類產(chǎn)品供應(yīng)充裕而海外買(mǎi)家因貿(mào)易爭(zhēng)端減少進(jìn)口的共同作用下，冷凍肉正在迅速占領(lǐng)美國(guó)各地區(qū)冷庫(kù)。
據(jù)外媒報(bào)道，農(nóng)業(yè)專家預(yù)計(jì)，最早本周一將公布的美國(guó)農(nóng)業(yè)部 USDA庫(kù)存數(shù)據(jù)將創(chuàng)歷史紀(jì)錄，各地牛肉、豬肉、禽類和火雞肉等肉類庫(kù)存將超過(guò)25億磅（約合114萬(wàn)噸）。
雖然美國(guó)消費(fèi)者的肉類需求增加，但卻趕不上豬、雞肉創(chuàng)紀(jì)錄的產(chǎn)量，這使得美國(guó)肉品產(chǎn)業(yè)日益依賴出口。但因美國(guó)對(duì)進(jìn)口鋼、鋁與其他貨品加征關(guān)稅，美國(guó)肉品諸多海外買(mǎi)家還以顏色，也對(duì)美國(guó)豬肉等征收了關(guān)稅，直接結(jié)果就是肉制品出口明顯下滑。此前美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)估今年肉品業(yè)的產(chǎn)量將達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的1027億磅（約4660萬(wàn)噸）。
庫(kù)存上升或許能讓美國(guó)消費(fèi)者、餐廳與零售商買(mǎi)到價(jià)格低廉的肉類，但將威脅到肉類加工業(yè)的利潤(rùn)，而且禽畜生產(chǎn)商也將受低價(jià)所苦。美國(guó)部分生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始收縮戰(zhàn)線，養(yǎng)豬企業(yè)馬斯霍夫公司一項(xiàng)3000萬(wàn)美元投資計(jì)劃喊停，一些豬肉加工廠近期已開(kāi)始減少生產(chǎn)，有的甚至把一部分豬送走了。
墨西哥是美國(guó)豬肉的出口市場(chǎng)之一，今年6月墨西哥宣布對(duì)美國(guó)進(jìn)口豬后腿肉和豬肩胛肉征稅20%的關(guān)稅，已經(jīng)造成美國(guó)豬肉7月在墨西哥的銷售量降至水平。
日前，市場(chǎng)監(jiān)督總局印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)的通知》
據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，6月，我國(guó)肉類及制品進(jìn)口25.31億美元，同比下降1.73%；進(jìn)口數(shù)量為64.88萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.58%。
在后疫情時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)食品安全健康的需求不斷增加，對(duì)休閑肉制品品質(zhì)也提出了更高的要求?！翱诟泻谩薄盃I(yíng)養(yǎng)”“用料”等成為消費(fèi)者選購(gòu)健康肉制品的標(biāo)準(zhǔn)。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機(jī)體生理過(guò)程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過(guò)度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降，嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過(guò)度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時(shí)候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實(shí)的落到實(shí)處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測(cè)，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動(dòng)方案的提出，將“減肥”這個(gè)私人話題正式升到了社會(huì)層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
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