資訊 > 市場動態(tài) > 中酒展首次為參展品牌設專場品鑒會 奪標者竟然是他
近日,記者從中國高端酒展覽會(以下簡稱中酒展)了解到,本屆中酒展為更好的服務參展的高端酒品牌,決定開設品牌專場品鑒會,專場品鑒會得到參展高端酒品牌的積極參與,經(jīng)組委會綜合考慮,決定在8月9日晚舉辦宋代官窖醬香生活品鑒會。據(jù)悉,2018中酒展將于8月8日—10日在濟南國際會展中心舉辦,參展品牌數(shù)量將超200家,到場專業(yè)買家超20000戶。
宋代官窖未展先火,得益于中酒展高端背書
伴隨著8月8日中酒展的臨近,茅臺、五糧液、洋河、郎酒、習酒及宋代官窖等越來越多的參展高端酒品牌展現(xiàn)在公眾面前。值得一提的是,相比茅臺、五糧液、郎酒等老牌高端酒品牌,有著“茅臺鎮(zhèn)兩大有故事的酒之一”美譽的宋代官窖格外引人注意。2018年,定位“大宋國酒”的宋代官窖橫空出世,先后在開封、長沙等地掀起“醬酒旋風”,成為不折不扣的黑馬品牌。
本次宋代官窖北上濟南參加中酒展,同樣引起行業(yè)熱議。有分析人士指出,定位高端酒展的中酒展,2017年首次舉辦一炮而紅,在短短三天便吸引全國12000戶專業(yè)經(jīng)銷商前來觀展,茅臺、西鳳、汾酒、五糧液、古井貢等150家高端酒品牌參與,成為酒業(yè)展覽的“新風向標”。2018年第二屆中酒展在參展、宣傳、招商、論壇等各方面將更為成熟,成為酒業(yè)盛事,顏值高、品質(zhì)好、有故事的宋代官窖還未參展在酒業(yè)先火,亦在情理之中。
醬香熱潮助推黔酒外拓,宋代官窖先聲奪人
伴隨著消費升級浪潮的來臨,消費者有能力為品牌更大、品質(zhì)更好、價格更貴的產(chǎn)品買單。自2016年酒業(yè)調(diào)整進入尾聲,對于酒業(yè)而言,人均飲酒量及飲用頻次雙下降,如何通過品質(zhì)及品牌雙提升引領消費升級成為擺在多數(shù)酒企面前繞不過的課題。在飛天茅臺及茅臺醬香系列酒的帶領下,醬香的份額及消費人群均在擴大,為黔酒品牌外拓夯實基礎。
伴隨著醬香熱潮的快速到來,擁有“宋代官窖”文物遺址及品牌且位于貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)15.03平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)的古鎮(zhèn)酒業(yè)引發(fā)業(yè)內(nèi)業(yè)外的廣泛關注。宋代官窖遺址于1984年被茅臺鎮(zhèn)村民雨后發(fā)現(xiàn)于自家責任田,2016年先后三次被國內(nèi)外專家鑒定為宋代晚期釀酒遺址。宋代官窖的出土,備受爭議的茅臺酒師從山西、陜西的紛爭有了答案,茅臺鎮(zhèn)自宋代便開始釀酒,無非是后來在原有的基礎上借鑒了其他省份釀酒的工藝,故而業(yè)內(nèi)有人稱之為“先有宋代官窖,后有明清茅臺”。
宋代官窖,老派醬香,茅臺鎮(zhèn)兩大有故事的酒之一,通過參展、活動等不斷強化自身高端品牌基因,同時為茅臺鎮(zhèn)釀酒史正名。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細分市場的關鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當今時代,潼關縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關所屬平?jīng)龊jP檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內(nèi)容。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號