資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 7月防城港市相繼發(fā)生兩起食用鱟中毒事件
7月1日和20日，防城區(qū)、東興市相繼發(fā)生居民食用鱟中毒事件，致3人死亡，2人仍在醫(yī)院住院治療。
獲悉情況后，7月23日，市委書記、市人大常委會(huì)主任李延強(qiáng)作出批示，要求盡快采取有力措施，加大排查和扼制食用鱟中毒事件，確保居民生命安全。
7月1日，防城區(qū)防城鎮(zhèn)居民黃某在家食用鱟中毒，先后送至市中醫(yī)醫(yī)院、欽州市醫(yī)院治療，7月5日經(jīng)搶救無效死亡。7月20日，東興市御翠園小區(qū)居民寧某、林某一家4口人，食用了從市場上購回的鱟，出現(xiàn)中毒癥狀，被送至東興市人民醫(yī)院治療，寧某經(jīng)搶救無效死亡。林某等3人于21日凌晨轉(zhuǎn)至欽州市人民醫(yī)院搶救治療。7月23日上午，經(jīng)欽州市人民醫(yī)院診斷，林某已腦死亡，另外兩人病情基本穩(wěn)定。
目前，我市食品藥品監(jiān)督局正在組織人員，對(duì)全市餐飲單位、市場進(jìn)行大排查，嚴(yán)禁餐飲單位、市場銷售、加工鱟，避免類似事件發(fā)生。
我市處于北部灣地區(qū)，常見的鱟有2種，為中華鱟和圓尾鱟（俗稱“鬼鱟”）。中華鱟是無毒的。而圓尾鱟則含有類河豚毒素，其毒素在堿和強(qiáng)酸性環(huán)境中易分解，但水煮、腌制及暴曬等傳統(tǒng)食品處理方法不能將毒素去除。該毒素發(fā)病情況因食入量而定，潛伏期短，一般在10到45分鐘內(nèi)出現(xiàn)癥狀，有的在數(shù)小時(shí)后發(fā)病，病程迅速，初期有臉紅、頭痛等癥狀，之后發(fā)生劇烈的腸道反應(yīng)，重者出現(xiàn)感覺神經(jīng)麻痹，嚴(yán)重者呼吸、心跳、血壓都會(huì)受到影響。致命性劑量會(huì)使患者在4到6小時(shí)內(nèi)因呼吸衰竭死亡，致死最快可發(fā)生在出現(xiàn)癥狀后10分鐘內(nèi)。
據(jù)了解，在一般情況下，誤食圓尾鱟之后，會(huì)出現(xiàn)手嘴發(fā)麻、渾身無力等癥狀，這是一種導(dǎo)致神經(jīng)麻痹的中毒癥狀，應(yīng)該馬上送往醫(yī)院急救。目前，針對(duì)圓尾鱟的毒素尚無有效治療藥品。但其中毒癥狀和治療方法與食用河豚類似，如能及時(shí)送醫(yī)，亦有救治可能。
白面包香精是一種專門用于模擬和強(qiáng)化白面包特有香氣的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糕點(diǎn)以及相關(guān)飲品的生產(chǎn)中。隨著消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味和口感要求的不斷提高，白面包香精憑借其獨(dú)特的香氣特點(diǎn)，成為提升產(chǎn)品競爭力的重要原料。
生姜香精是一種以生姜為原料提取或合成的香料，廣泛應(yīng)用于食品、飲料及日化產(chǎn)品中。生姜香精以其獨(dú)特的辛辣香氣和清新的芳香感，成為提升產(chǎn)品風(fēng)味和吸引消費(fèi)者的重要原料。隨著消費(fèi)者對(duì)天然香料需求的增長，生姜香精因其天然、安全和多功能的特點(diǎn)，備受行業(yè)青睞。
全氣動(dòng)灌裝封口機(jī)是一種采用氣動(dòng)技術(shù)驅(qū)動(dòng)的自動(dòng)灌裝和封口設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的包裝生產(chǎn)線上。憑借其結(jié)構(gòu)簡單、操作靈活和高效精準(zhǔn)的特點(diǎn)，全氣動(dòng)灌裝封口機(jī)成為中小型企業(yè)以及特定產(chǎn)品包裝的理想設(shè)備。
燕麥葡聚糖是一種從燕麥中提取的天然可溶性膳食纖維，因其獨(dú)特的生理功能和健康益處，近年來受到廣泛關(guān)注。燕麥葡聚糖不僅能夠改善腸道健康，還對(duì)調(diào)節(jié)血脂、控制血糖等方面具有積極作用，成為現(xiàn)代健康食品和功能性營養(yǎng)品的重要原料。
凝膠糖果作為一種獨(dú)特的軟質(zhì)糖果，因其口感細(xì)膩、色彩豐富、造型多樣，受到消費(fèi)者的廣泛喜愛。凝膠糖果不僅在傳統(tǒng)休閑食品市場占有重要地位，也逐漸向功能性和健康化方向發(fā)展，成為市場上的新興熱點(diǎn)。
抹茶香精作為一種重要的食品香料，因其獨(dú)特的茶香和豐富的層次感，在食品、飲料及日化產(chǎn)品中得到廣泛應(yīng)用。抹茶香精源自抹茶的天然風(fēng)味，通過現(xiàn)代提取技術(shù)與調(diào)配工藝，將抹茶的鮮爽苦甘巧妙濃縮，幫助產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)風(fēng)味提升和品質(zhì)差異化。
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