資訊 > 市場動態(tài) > 7月防城港市相繼發(fā)生兩起食用鱟中毒事件
7月1日和20日,防城區(qū)、東興市相繼發(fā)生居民食用鱟中毒事件,致3人死亡,2人仍在醫(yī)院住院治療。
獲悉情況后,7月23日,市委書記、市人大常委會主任李延強作出批示,要求盡快采取有力措施,加大排查和扼制食用鱟中毒事件,確保居民生命安全。
7月1日,防城區(qū)防城鎮(zhèn)居民黃某在家食用鱟中毒,先后送至市中醫(yī)醫(yī)院、欽州市醫(yī)院治療,7月5日經(jīng)搶救無效死亡。7月20日,東興市御翠園小區(qū)居民寧某、林某一家4口人,食用了從市場上購回的鱟,出現(xiàn)中毒癥狀,被送至東興市人民醫(yī)院治療,寧某經(jīng)搶救無效死亡。林某等3人于21日凌晨轉(zhuǎn)至欽州市人民醫(yī)院搶救治療。7月23日上午,經(jīng)欽州市人民醫(yī)院診斷,林某已腦死亡,另外兩人病情基本穩(wěn)定。
目前,我市食品藥品監(jiān)督局正在組織人員,對全市餐飲單位、市場進行大排查,嚴禁餐飲單位、市場銷售、加工鱟,避免類似事件發(fā)生。
我市處于北部灣地區(qū),常見的鱟有2種,為中華鱟和圓尾鱟(俗稱“鬼鱟”)。中華鱟是無毒的。而圓尾鱟則含有類河豚毒素,其毒素在堿和強酸性環(huán)境中易分解,但水煮、腌制及暴曬等傳統(tǒng)食品處理方法不能將毒素去除。該毒素發(fā)病情況因食入量而定,潛伏期短,一般在10到45分鐘內(nèi)出現(xiàn)癥狀,有的在數(shù)小時后發(fā)病,病程迅速,初期有臉紅、頭痛等癥狀,之后發(fā)生劇烈的腸道反應(yīng),重者出現(xiàn)感覺神經(jīng)麻痹,嚴重者呼吸、心跳、血壓都會受到影響。致命性劑量會使患者在4到6小時內(nèi)因呼吸衰竭死亡,致死最快可發(fā)生在出現(xiàn)癥狀后10分鐘內(nèi)。
據(jù)了解,在一般情況下,誤食圓尾鱟之后,會出現(xiàn)手嘴發(fā)麻、渾身無力等癥狀,這是一種導(dǎo)致神經(jīng)麻痹的中毒癥狀,應(yīng)該馬上送往醫(yī)院急救。目前,針對圓尾鱟的毒素尚無有效治療藥品。但其中毒癥狀和治療方法與食用河豚類似,如能及時送醫(yī),亦有救治可能。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
歐防風(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨活或防風草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬,帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動,使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動,從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力,使物料在篩面上運動,實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點,自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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