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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 7月防城港市相繼發(fā)生兩起食用鱟中毒事件

    2018-07-30 來源:食品伙伴網(wǎng)
    7月1日和20日,防城區(qū)、東興市相繼發(fā)生居民食用鱟中毒事件,致3人死亡,2人仍在醫(yī)院住院治療。

       7月1日和20日,防城區(qū)、東興市相繼發(fā)生居民食用鱟中毒事件,致3人死亡,2人仍在醫(yī)院住院治療。

      獲悉情況后,7月23日,市委書記、市人大常委會主任李延強作出批示,要求盡快采取有力措施,加大排查和扼制食用鱟中毒事件,確保居民生命安全。

      7月1日,防城區(qū)防城鎮(zhèn)居民黃某在家食用鱟中毒,先后送至市中醫(yī)醫(yī)院、欽州市醫(yī)院治療,7月5日經(jīng)搶救無效死亡。7月20日,東興市御翠園小區(qū)居民寧某、林某一家4口人,食用了從市場上購回的鱟,出現(xiàn)中毒癥狀,被送至東興市人民醫(yī)院治療,寧某經(jīng)搶救無效死亡。林某等3人于21日凌晨轉(zhuǎn)至欽州市人民醫(yī)院搶救治療。7月23日上午,經(jīng)欽州市人民醫(yī)院診斷,林某已腦死亡,另外兩人病情基本穩(wěn)定。

      目前,我市食品藥品監(jiān)督局正在組織人員,對全市餐飲單位、市場進行大排查,嚴禁餐飲單位、市場銷售、加工鱟,避免類似事件發(fā)生。

      我市處于北部灣地區(qū),常見的鱟有2種,為中華鱟和圓尾鱟(俗稱“鬼鱟”)。中華鱟是無毒的。而圓尾鱟則含有類河豚毒素,其毒素在堿和強酸性環(huán)境中易分解,但水煮、腌制及暴曬等傳統(tǒng)食品處理方法不能將毒素去除。該毒素發(fā)病情況因食入量而定,潛伏期短,一般在10到45分鐘內(nèi)出現(xiàn)癥狀,有的在數(shù)小時后發(fā)病,病程迅速,初期有臉紅、頭痛等癥狀,之后發(fā)生劇烈的腸道反應(yīng),重者出現(xiàn)感覺神經(jīng)麻痹,嚴重者呼吸、心跳、血壓都會受到影響。致命性劑量會使患者在4到6小時內(nèi)因呼吸衰竭死亡,致死最快可發(fā)生在出現(xiàn)癥狀后10分鐘內(nèi)。

      據(jù)了解,在一般情況下,誤食圓尾鱟之后,會出現(xiàn)手嘴發(fā)麻、渾身無力等癥狀,這是一種導(dǎo)致神經(jīng)麻痹的中毒癥狀,應(yīng)該馬上送往醫(yī)院急救。目前,針對圓尾鱟的毒素尚無有效治療藥品。但其中毒癥狀和治療方法與食用河豚類似,如能及時送醫(yī),亦有救治可能。

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