資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 第三屆全國肉牛生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研討會(huì)在京舉行
29日，第三屆全國肉牛生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研討會(huì)在北京舉行。研討會(huì)以“新技術(shù)與新經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)新引領(lǐng)肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”為主題，與會(huì)專家就肉牛業(yè)的發(fā)展道路和經(jīng)驗(yàn)、公共服務(wù)體系建設(shè)與安全保障、肉牛肥育關(guān)鍵技術(shù)等方面介紹了先進(jìn)的肉牛科技和經(jīng)驗(yàn)。
我國肉牛行業(yè)發(fā)展處于初級階段，肉牛養(yǎng)殖面臨著許多技術(shù)和經(jīng)營問題，研討會(huì)明確給出了五個(gè)方面值得關(guān)注的熱點(diǎn)：一是不斷提高肉牛品種的生產(chǎn)性能和遺傳品質(zhì)；二是需要重視肉牛疫病的防治；三是關(guān)注肉牛營養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用；四是重視安格斯牛的群體飼養(yǎng)；五是奶牛和肉牛產(chǎn)業(yè)如何通過金融實(shí)現(xiàn)資源互補(bǔ)。
據(jù)悉，此次大會(huì)由中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)肉牛經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)主辦，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心、北京一牛肉牛信息技術(shù)研究中心承辦。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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