資訊 > 食品原材料 > 月桂酸與月桂酸鈉的區(qū)別是什么
? 月桂酸其實(shí)就是一種酸，但是月桂酸鈉是月桂酸和鈉反應(yīng)之后在化學(xué)意義上所產(chǎn)生的一種顏，所以這兩者的話并不屬于同一種東西。在常溫的時(shí)候，這種產(chǎn)品的話會(huì)呈現(xiàn)出一種白色的結(jié)晶體，毒性的話是相對(duì)比較低的，但是并不會(huì)溶于水，可是會(huì)溶于乙 醇，或者一些有機(jī)溶劑當(dāng)中。
【月桂酸與月桂酸鈉的區(qū)別是什么】
月桂酸這樣的一種成分，屬于表面活性劑，在工業(yè)當(dāng)中的應(yīng)用非常廣泛，如果是按照表面活性劑來進(jìn)行分類的話，可以分為不同的種類，而這種產(chǎn)品在塑料助劑或者是食品添加劑當(dāng)中的運(yùn)用，也是非常廣泛的。除此之外，還可以在一些有機(jī)工業(yè)，用于制造一些表面活性劑當(dāng)中進(jìn)行使用，包括一些輕工業(yè)當(dāng)中也同樣可以進(jìn)行實(shí)際的使用。像是在一些輕工業(yè)當(dāng)中的話，用來制造肥皂或者是洗滌劑的話，也同樣會(huì)有很好的一個(gè)使用效果，而在農(nóng)業(yè)當(dāng)中的話，是可以用來制作殺蟲劑的，在分析化學(xué)當(dāng)中可以用來做化學(xué)藥劑。
這種月桂酸在進(jìn)行實(shí)際的使用過程當(dāng)中，需要去注意一些儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊?guī)則，一般是按照化學(xué)品的規(guī)定來進(jìn)行儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)?，再進(jìn)行存放的時(shí)候，是能夠放在一些陰涼比較干燥的地方，這樣的話效果會(huì)比較好，也同樣能夠避免一些問題的出現(xiàn)。
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