資訊 > 名企關(guān)注 > 校園咖啡機(jī)品牌易咖獲8000萬元融資
自助咖啡品牌易咖日前宣布，獲得上海涌鏵投資4000萬元A輪股權(quán)融資及4000萬元債權(quán)融資。易咖創(chuàng)始人王競(jìng)表示，本輪融資將用于市場(chǎng)的拓展和服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)化。加上2018年初，易咖已獲得信中利的數(shù)千萬元pre-A輪融資，兩輪融資總計(jì)過億元。
易咖是主打校園場(chǎng)景的自助咖啡機(jī)品牌，成立于2016年8月，目前已在全國100多所高校設(shè)立了1000多個(gè)點(diǎn)位。其中，北京地區(qū)的本科類院校里，易咖鋪設(shè)近40所，全國30多所985高校，易咖已經(jīng)進(jìn)入17所，復(fù)購率60%，客單價(jià)10元左右。從2017年春季至今，易咖入場(chǎng)三學(xué)期，銷售額達(dá)4000萬元。同時(shí)，易咖也計(jì)劃進(jìn)駐機(jī)場(chǎng)、高鐵站等，擬建立集校園、機(jī)場(chǎng)、高鐵站等多個(gè)場(chǎng)景的銷售矩陣。
密集型鋪點(diǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量，是易咖的兩大核心策略。僅清華園就有100多臺(tái)機(jī)器，有的教學(xué)樓甚至達(dá)到每層一臺(tái)，隨時(shí)隨地滿足用戶需求。下一步，易咖希望把校園市場(chǎng)打透，覆蓋全國前1000所高校，并利用自助咖啡機(jī)這個(gè)傳播載體，通過與廣告主合作增加利潤。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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