近日，兩個(gè)出產(chǎn)自印度酒莊的葡萄酒品牌被英國(guó)知名酒商自由人葡萄酒公司（Liberty Wines）引進(jìn)了其產(chǎn)品線M/S Wines與JNOON系列，對(duì)此有業(yè)內(nèi)人士稱，此舉或?qū)⒁l(fā)倫敦飲品界的印度葡萄酒風(fēng)潮。

　　自由人葡萄酒公司總經(jīng)理、葡萄酒大師大衛(wèi)·格里夫（David Gleave MW）表示：“在葡萄酒領(lǐng)域，我們對(duì)新的冒險(xiǎn)永遠(yuǎn)懷抱熱忱，尤其是當(dāng)這些品牌背后還有諸如Piero Masi、Steven Spurrier與讓-查爾斯·波塞特這些以品質(zhì)為本的大師級(jí)行業(yè)精英所加持時(shí)。”

　　他補(bǔ)充說(shuō)：“JNOON和M/S Wines所打造的葡萄酒系列有著精品、小眾的特點(diǎn)，非常適合大膽前衛(wèi)，勇于嘗試的餐廳經(jīng)營(yíng)者與零售商，這些酒款是印度古老種植土壤與歐洲現(xiàn)代釀造技法的**結(jié)晶，定能滿足他們對(duì)東、西方元素融合的極大興趣。”

　　印度最為繁華的城市孟買(mǎi)便是馬哈拉施特拉邦的首府，馬哈拉施特拉邦則為全印度第三大邦，整個(gè)國(guó)家出產(chǎn)的葡萄酒絕大多數(shù)均釀造于此。

　　M/S Wines的葡萄酒系列包括了一款霞多麗（Chardonnay）葡萄與長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄的混釀白酒、一款桑嬌維塞桃紅葡萄酒（Sangiovese rosé）以及一款由桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄、品麗珠（Cabernet Franc）葡萄和西拉（Syrah）葡萄共同釀制的紅葡萄酒，這三款酒零售價(jià)皆定在14.99英鎊（約合133元人民幣）。

　　據(jù)悉，這些種植園總占地逾240英畝（約合97.1萬(wàn)平方米），橫跨尼拉河（Nira River）右岸海拔高達(dá)650米以上的Motewadi、Nimgaon及Garwad等三地。

　　而由讓-查爾斯·波塞特和弗瑞特里酒莊（Fratelli Wines）的聯(lián)合創(chuàng)始人卡皮爾·塞里（Kapil Sekhri）共同締造的JNOON葡萄酒同樣選取浦那（Pune）以南、尼拉河右岸的高緯度山地種植園生長(zhǎng)的葡萄果實(shí)所釀造而成。

　　讓-查爾斯·波塞特推出的Akluj White白酒酒款釀自六成霞多麗葡萄與四成長(zhǎng)相思葡萄，其29.99英鎊（約合266元人民幣）的市場(chǎng)定價(jià)亦頗具野心。

　　而他研發(fā)的Akluj Red紅酒酒款則根據(jù)58%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄、19%味而多（Petit Verdot）葡萄、19%馬瑟蘭（Marselan）葡萄及4%桑嬌維塞葡萄的精確配比釀制，售價(jià)為35.99英鎊（約合320元人民幣）。

　　JNOON在烏爾都語(yǔ)中有著激情的意思，而兩位釀酒師亦希冀通過(guò)這一新系列來(lái)打造高端限量且極具印度地方風(fēng)土特色的葡萄酒產(chǎn)品。

　　除了這兩款靜止白酒與靜止紅酒之外，讓-查爾斯·波塞特與卡皮爾·塞里這對(duì)黃金搭檔還萃取Motewadi砂土種植的霞多麗葡萄出品了一款以古法釀制，并經(jīng)過(guò)木桶發(fā)酵與陳年的自然干起泡酒。