資訊 > 名企關注 > 印度葡萄酒或將掀起倫敦飲品界風潮
近日,兩個出產自印度酒莊的葡萄酒品牌被英國知名酒商自由人葡萄酒公司(Liberty Wines)引進了其產品線M/S Wines與JNOON系列,對此有業(yè)內人士稱,此舉或將引發(fā)倫敦飲品界的印度葡萄酒風潮。
自由人葡萄酒公司總經理、葡萄酒大師大衛(wèi)·格里夫(David Gleave MW)表示:“在葡萄酒領域,我們對新的冒險永遠懷抱熱忱,尤其是當這些品牌背后還有諸如Piero Masi、Steven Spurrier與讓-查爾斯·波塞特這些以品質為本的大師級行業(yè)精英所加持時。”
他補充說:“JNOON和M/S Wines所打造的葡萄酒系列有著精品、小眾的特點,非常適合大膽前衛(wèi),勇于嘗試的餐廳經營者與零售商,這些酒款是印度古老種植土壤與歐洲現代釀造技法的**結晶,定能滿足他們對東、西方元素融合的極大興趣。”
印度最為繁華的城市孟買便是馬哈拉施特拉邦的首府,馬哈拉施特拉邦則為全印度第三大邦,整個國家出產的葡萄酒絕大多數均釀造于此。
M/S Wines的葡萄酒系列包括了一款霞多麗(Chardonnay)葡萄與長相思(Sauvignon Blanc)葡萄的混釀白酒、一款桑嬌維塞桃紅葡萄酒(Sangiovese rosé)以及一款由桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄、品麗珠(Cabernet Franc)葡萄和西拉(Syrah)葡萄共同釀制的紅葡萄酒,這三款酒零售價皆定在14.99英鎊(約合133元人民幣)。
據悉,這些種植園總占地逾240英畝(約合97.1萬平方米),橫跨尼拉河(Nira River)右岸海拔高達650米以上的Motewadi、Nimgaon及Garwad等三地。
而由讓-查爾斯·波塞特和弗瑞特里酒莊(Fratelli Wines)的聯合創(chuàng)始人卡皮爾·塞里(Kapil Sekhri)共同締造的JNOON葡萄酒同樣選取浦那(Pune)以南、尼拉河右岸的高緯度山地種植園生長的葡萄果實所釀造而成。
讓-查爾斯·波塞特推出的Akluj White白酒酒款釀自六成霞多麗葡萄與四成長相思葡萄,其29.99英鎊(約合266元人民幣)的市場定價亦頗具野心。
而他研發(fā)的Akluj Red紅酒酒款則根據58%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄、19%味而多(Petit Verdot)葡萄、19%馬瑟蘭(Marselan)葡萄及4%桑嬌維塞葡萄的精確配比釀制,售價為35.99英鎊(約合320元人民幣)。
JNOON在烏爾都語中有著激情的意思,而兩位釀酒師亦希冀通過這一新系列來打造高端限量且極具印度地方風土特色的葡萄酒產品。
除了這兩款靜止白酒與靜止紅酒之外,讓-查爾斯·波塞特與卡皮爾·塞里這對黃金搭檔還萃取Motewadi砂土種植的霞多麗葡萄出品了一款以古法釀制,并經過木桶發(fā)酵與陳年的自然干起泡酒。
羅伊氏乳桿菌是一種廣泛應用于益生菌制品中的乳酸菌,因其優(yōu)異的健康促進功能和良好的腸道適應性,備受科學界和消費者關注。作為人體腸道重要的有益菌群,羅伊氏乳桿菌在維持腸道微生態(tài)平衡、增強免疫功能及促進營養(yǎng)吸收等方面發(fā)揮著重要作用。
干酪乳桿菌是一種重要的益生菌,廣泛存在于發(fā)酵乳制品中。作為腸道內的有益菌群,干酪乳桿菌在維持腸道菌群平衡和促進消化吸收方面發(fā)揮著關鍵作用,因而備受營養(yǎng)學和醫(yī)學領域的關注。
番茄紅素是一種天然存在于番茄及其他紅色果蔬中的類胡蘿卜素,因其強大的抗氧化特性和多重健康益處,近年來備受科學界和消費者關注。番茄紅素不僅賦予番茄鮮艷的紅色,更是促進人體健康的重要營養(yǎng)素。
博落回提取物是從傳統(tǒng)草本植物博落回中提取的活性成分,憑借其豐富的生物活性物質和多樣的保健功效,近年來在中藥和保健品領域備受關注。博落回提取物融合了傳統(tǒng)醫(yī)學智慧與現代科學技術,成為天然健康產品的重要原料。
酸棗提取物是從酸棗樹果實中提取的天然活性物質,因其獨特的安神助眠作用和豐富的營養(yǎng)成分,近年來在保健品和中藥領域受到廣泛關注。酸棗提取物結合傳統(tǒng)中醫(yī)經驗與現代科學技術,成為天然健康產品的重要原料。
蓽茇提取物是從傳統(tǒng)中藥材蓽茇的干燥果實中提取的天然活性成分,憑借其獨特的藥理作用和豐富的生物活性,在現代醫(yī)藥和保健品領域逐漸受到重視。蓽茇提取物融合了傳統(tǒng)草本智慧與現代科學技術,成為
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