近日，兩個出產(chǎn)自印度酒莊的葡萄酒品牌被英國知名酒商自由人葡萄酒公司（Liberty Wines）引進(jìn)了其產(chǎn)品線M/S Wines與JNOON系列，對此有業(yè)內(nèi)人士稱，此舉或?qū)⒁l(fā)倫敦飲品界的印度葡萄酒風(fēng)潮。

　　自由人葡萄酒公司總經(jīng)理、葡萄酒大師大衛(wèi)·格里夫（David Gleave MW）表示：“在葡萄酒領(lǐng)域，我們對新的冒險永遠(yuǎn)懷抱熱忱，尤其是當(dāng)這些品牌背后還有諸如Piero Masi、Steven Spurrier與讓-查爾斯·波塞特這些以品質(zhì)為本的大師級行業(yè)精英所加持時。”

　　他補充說：“JNOON和M/S Wines所打造的葡萄酒系列有著精品、小眾的特點，非常適合大膽前衛(wèi)，勇于嘗試的餐廳經(jīng)營者與零售商，這些酒款是印度古老種植土壤與歐洲現(xiàn)代釀造技法的**結(jié)晶，定能滿足他們對東、西方元素融合的極大興趣。”

　　印度最為繁華的城市孟買便是馬哈拉施特拉邦的首府，馬哈拉施特拉邦則為全印度第三大邦，整個國家出產(chǎn)的葡萄酒絕大多數(shù)均釀造于此。

　　M/S Wines的葡萄酒系列包括了一款霞多麗（Chardonnay）葡萄與長相思（Sauvignon Blanc）葡萄的混釀白酒、一款桑嬌維塞桃紅葡萄酒（Sangiovese rosé）以及一款由桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄、品麗珠（Cabernet Franc）葡萄和西拉（Syrah）葡萄共同釀制的紅葡萄酒，這三款酒零售價皆定在14.99英鎊（約合133元人民幣）。

　　據(jù)悉，這些種植園總占地逾240英畝（約合97.1萬平方米），橫跨尼拉河（Nira River）右岸海拔高達(dá)650米以上的Motewadi、Nimgaon及Garwad等三地。

　　而由讓-查爾斯·波塞特和弗瑞特里酒莊（Fratelli Wines）的聯(lián)合創(chuàng)始人卡皮爾·塞里（Kapil Sekhri）共同締造的JNOON葡萄酒同樣選取浦那（Pune）以南、尼拉河右岸的高緯度山地種植園生長的葡萄果實所釀造而成。

　　讓-查爾斯·波塞特推出的Akluj White白酒酒款釀自六成霞多麗葡萄與四成長相思葡萄，其29.99英鎊（約合266元人民幣）的市場定價亦頗具野心。

　　而他研發(fā)的Akluj Red紅酒酒款則根據(jù)58%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄、19%味而多（Petit Verdot）葡萄、19%馬瑟蘭（Marselan）葡萄及4%桑嬌維塞葡萄的精確配比釀制，售價為35.99英鎊（約合320元人民幣）。

　　JNOON在烏爾都語中有著激情的意思，而兩位釀酒師亦希冀通過這一新系列來打造高端限量且極具印度地方風(fēng)土特色的葡萄酒產(chǎn)品。

　　除了這兩款靜止白酒與靜止紅酒之外，讓-查爾斯·波塞特與卡皮爾·塞里這對黃金搭檔還萃取Motewadi砂土種植的霞多麗葡萄出品了一款以古法釀制，并經(jīng)過木桶發(fā)酵與陳年的自然干起泡酒。