資訊 > 市場動態(tài) > 上海編制完成生活飲用水水質(zhì)新標(biāo)準(zhǔn)
上海已編制完成生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的“升級版”，不僅增加指標(biāo)、提升指標(biāo)要求，而且把二次供水水質(zhì)的檢驗要求也納入了標(biāo)準(zhǔn)。
這是記者從9日召開的上海供水行業(yè)保高峰大會上獲得的信息。經(jīng)過5年多的研究、1年多的編制，上海市《生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》已經(jīng)編制完成，即將頒布實施。該標(biāo)準(zhǔn)在國標(biāo)GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》106項指標(biāo)的基礎(chǔ)上，把指標(biāo)總數(shù)增加至111項，新增了5項指標(biāo)；檢測標(biāo)準(zhǔn)要求“提標(biāo)”的指標(biāo)達40項。同時，增加了在線監(jiān)測點和二次供水監(jiān)測點布點要求，補充了二次供水的水質(zhì)檢驗指標(biāo)、檢驗頻率和考核合格率等內(nèi)容。
上海市水務(wù)局人士說，本次上海水質(zhì)地方標(biāo)準(zhǔn)的編制，以國標(biāo)指標(biāo)限值為基礎(chǔ)，參考了國際組織和發(fā)達國家修訂標(biāo)準(zhǔn)限值，同時綜合考慮了上海市供水運行管理能力及上海市原水水質(zhì)特征，廣泛征求了供水、衛(wèi)生、科研、設(shè)計、高校等單位的意見，形成與國際發(fā)達國家接軌、同時體現(xiàn)上海市供水水質(zhì)特征的標(biāo)準(zhǔn)限值。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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