資訊 > 市場動態(tài) > 內蒙古全力推進食品安全示范城市創(chuàng)建工作
新報訊 記者從內蒙古自治區(qū)政府新聞辦日前召開的食品安全示范城市創(chuàng)建情況新聞發(fā)布會上了解到，2016年，呼和浩特市、烏蘭察布市被國務院食安委選定為第三批國家食品安全示范城市創(chuàng)建試點城市，此后其他10個盟市和二連浩特市也相繼提出創(chuàng)建申請。目前我區(qū)全力推進食品安全示范城市創(chuàng)建工作，呼和浩特市、烏蘭察布市正在等待國家驗收評估。
記者還了解到，今年以來，全區(qū)食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治工作正在有序推進中。截至6月20日，全區(qū)食品藥品監(jiān)管部門共立案查處食品、保健食品欺詐和虛假宣傳相關案件136件，已辦結92件，罰沒款186.37萬元，涉案貨值22.92萬元。在已公示的84起案件中，涉及食品類案件為79件、保健食品類案件為5件。據了解，今年以來，我區(qū)對保健食品生產企業(yè)檢查做到了全覆蓋，由專業(yè)審評人員、抽檢人員和監(jiān)管人員成立督查組，對全區(qū)13家保健食品生產經營企業(yè)進行了督查調研，在生產環(huán)節(jié)重點開展以標簽、說明書是否一致，是否按照技術要求組織生產等為重點內容的檢查，實現了對保健食品生產企業(yè)督查的全覆蓋。目前，未發(fā)現生產企業(yè)在標簽、說明書上存在欺詐和虛假宣傳問題。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經組織與視網膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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