資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 南安對(duì)85°C水頭店進(jìn)行檢查！食品原材料隨意擺地上
隨著中秋、國(guó)慶雙節(jié)越來(lái)越近，為了守護(hù)食品安全，泉州南安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展節(jié)前食品安全例行檢查。今天上午，南安水頭市監(jiān)所對(duì)轄區(qū)10多家面包、蛋糕烘焙店的現(xiàn)場(chǎng)制作條件、食品原材料存儲(chǔ)條件和員工健康證，進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況等進(jìn)行檢查。
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)85°C水頭店存在部分食品原材料隨意擺放在地上的情況，執(zhí)法人員當(dāng)即要求商家進(jìn)行整改。
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)85°C水頭店部分食品原材料隨意擺放在地上，執(zhí)法人員當(dāng)即要求商家進(jìn)行整改。
上海85°C成山巴春店曾有顧客在店內(nèi)奶茶內(nèi)喝出一節(jié)電池
85°C官網(wǎng)顯示在福建有180家門(mén)店，其中福州42家，廈門(mén)20家，不少年輕人都喜歡光顧85°C。但是，近年來(lái)85°C門(mén)店頻頻曝出食品安全隱患。媒體報(bào)道顯示，今年6月，上海85°C成山巴春店曾有顧客在店內(nèi)奶茶內(nèi)喝出一節(jié)電池。上海市工商局公布的2017年度侵害消費(fèi)者合法權(quán)益典型案例，85°C肉松面包因用肉粉冒充肉松赫然在列。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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