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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 湖南岳陽專項整治地下“一桌餐”“私房菜”

    2018-08-19 來源:食品伙伴網(wǎng)
    ? 相對精致、細膩的菜肴,隱蔽、獨特的環(huán)境,再加上“家”式服務……眼下,“私房菜”如一股風潮,從一個小眾的時尚詞匯,逐漸被大眾樂此不疲地細化和演繹。然而,無論是“私房菜”還是僅為少數(shù)特定人員提供餐飲娛樂服務的“一桌餐”,其業(yè)主不少是無證無照經營。

            相對精致、細膩的菜肴,隱蔽、獨特的環(huán)境,再加上“家”式服務……眼下,“私房菜”如一股風潮,從一個小眾的時尚詞匯,逐漸被大眾樂此不疲地細化和演繹。然而,無論是“私房菜”還是僅為少數(shù)特定人員提供餐飲娛樂服務的“一桌餐”,其業(yè)主不少是無證無照經營。

        8月16日,岳陽市食藥監(jiān)管局召開專題會議,貫徹落實省食品安全委員會辦公室、省食品藥品監(jiān)管局、省工商行政管理局、省稅務局等四部門下發(fā)的《關于開展“一桌餐”“私房菜”無證無照餐飲專項治理的通知》精神,安排部署全市專項整治的具體措施。

        “一桌餐”“私房菜”等餐飲單位大都隱身于高樓窄巷,這樣的餐飲單位雖然就餐環(huán)境幽靜、特色十足為人樂道,但因無證無照,不僅逃避了國家稅收,還給食藥監(jiān)、消防部門的行業(yè)監(jiān)管帶來了難度,埋下了安全隱患。同時,由于“一桌餐”“私房菜”等餐飲單位大都是經過私家住房改造而成,產生的油煙讓左領右舍苦不堪言,周邊居民怨聲載道。

        特別值得一提的是,不對外公開營業(yè)、僅為少數(shù)特定人員提供餐飲娛樂服務、具有私人會所性質的“一桌餐”,本質上已演變成變相的公款吃喝、或者違規(guī)接受吃請的重要場所,成為了“四風”問題的新變種,嚴重影響社會風氣。

        記者曾暗訪一家位于南湖周邊某小區(qū)高層內的一家“私房菜”館,三室兩廳的居室,業(yè)主買回的菜品基本上堆放在電梯過道,居室內除了廚房,都改成了雅致的小包廂,大一點的還配備了麻將桌。由于加工噪聲大、油煙大量無序排放,樓上樓下的住戶反映強烈。

        據(jù)悉,自2018年8月中旬至11月底,岳陽全市范圍將開展“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位專項治理,按照“屬地負責、部門聯(lián)動、依法整治、標本兼治”的原則,深入排查到每一個小區(qū)、每一棟住宅樓,全面摸清底數(shù),對隱藏在居民小區(qū)、商業(yè)樓宇、私人會所等場所從事“一桌餐”“私房菜”等無證無照經營的餐飲單位進行全面治理,堅決查處和取締非法經營單位,嚴厲打擊偷稅漏稅行為,凈化群眾生產和生活環(huán)境,切實提高餐飲業(yè)質量安全水平。“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位應立即停止非法經營;“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位的房屋提供者應立即停止提供非法經營場所。同時,鼓勵市民對“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位進行舉報(食藥監(jiān):12331、工商:12315、稅務:12366)。

        對“一桌餐”“私房菜”等無證無照餐飲單位專項治理中查處的嚴重違法的單位和個人,依法納入“黑名單”管理,實行信用聯(lián)合懲戒;涉嫌犯罪的,移送公安機關處理。

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