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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 湖南岳陽(yáng)專(zhuān)項(xiàng)整治地下“一桌餐”“私房菜”

    2018-08-19 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
    ? 相對(duì)精致、細(xì)膩的菜肴,隱蔽、獨(dú)特的環(huán)境,再加上“家”式服務(wù)……眼下,“私房菜”如一股風(fēng)潮,從一個(gè)小眾的時(shí)尚詞匯,逐漸被大眾樂(lè)此不疲地細(xì)化和演繹。然而,無(wú)論是“私房菜”還是僅為少數(shù)特定人員提供餐飲娛樂(lè)服務(wù)的“一桌餐”,其業(yè)主不少是無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。

            相對(duì)精致、細(xì)膩的菜肴,隱蔽、獨(dú)特的環(huán)境,再加上“家”式服務(wù)……眼下,“私房菜”如一股風(fēng)潮,從一個(gè)小眾的時(shí)尚詞匯,逐漸被大眾樂(lè)此不疲地細(xì)化和演繹。然而,無(wú)論是“私房菜”還是僅為少數(shù)特定人員提供餐飲娛樂(lè)服務(wù)的“一桌餐”,其業(yè)主不少是無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。

        8月16日,岳陽(yáng)市食藥監(jiān)管局召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議,貫徹落實(shí)省食品安全委員會(huì)辦公室、省食品藥品監(jiān)管局、省工商行政管理局、省稅務(wù)局等四部門(mén)下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展“一桌餐”“私房菜”無(wú)證無(wú)照餐飲專(zhuān)項(xiàng)治理的通知》精神,安排部署全市專(zhuān)項(xiàng)整治的具體措施。

        “一桌餐”“私房菜”等餐飲單位大都隱身于高樓窄巷,這樣的餐飲單位雖然就餐環(huán)境幽靜、特色十足為人樂(lè)道,但因無(wú)證無(wú)照,不僅逃避了國(guó)家稅收,還給食藥監(jiān)、消防部門(mén)的行業(yè)監(jiān)管帶來(lái)了難度,埋下了安全隱患。同時(shí),由于“一桌餐”“私房菜”等餐飲單位大都是經(jīng)過(guò)私家住房改造而成,產(chǎn)生的油煙讓左領(lǐng)右舍苦不堪言,周邊居民怨聲載道。

        特別值得一提的是,不對(duì)外公開(kāi)營(yíng)業(yè)、僅為少數(shù)特定人員提供餐飲娛樂(lè)服務(wù)、具有私人會(huì)所性質(zhì)的“一桌餐”,本質(zhì)上已演變成變相的公款吃喝、或者違規(guī)接受吃請(qǐng)的重要場(chǎng)所,成為了“四風(fēng)”問(wèn)題的新變種,嚴(yán)重影響社會(huì)風(fēng)氣。

        記者曾暗訪一家位于南湖周邊某小區(qū)高層內(nèi)的一家“私房菜”館,三室兩廳的居室,業(yè)主買(mǎi)回的菜品基本上堆放在電梯過(guò)道,居室內(nèi)除了廚房,都改成了雅致的小包廂,大一點(diǎn)的還配備了麻將桌。由于加工噪聲大、油煙大量無(wú)序排放,樓上樓下的住戶反映強(qiáng)烈。

        據(jù)悉,自2018年8月中旬至11月底,岳陽(yáng)全市范圍將開(kāi)展“一桌餐”“私房菜”等無(wú)證無(wú)照餐飲單位專(zhuān)項(xiàng)治理,按照“屬地負(fù)責(zé)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、依法整治、標(biāo)本兼治”的原則,深入排查到每一個(gè)小區(qū)、每一棟住宅樓,全面摸清底數(shù),對(duì)隱藏在居民小區(qū)、商業(yè)樓宇、私人會(huì)所等場(chǎng)所從事“一桌餐”“私房菜”等無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的餐飲單位進(jìn)行全面治理,堅(jiān)決查處和取締非法經(jīng)營(yíng)單位,嚴(yán)厲打擊偷稅漏稅行為,凈化群眾生產(chǎn)和生活環(huán)境,切實(shí)提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。“一桌餐”“私房菜”等無(wú)證無(wú)照餐飲單位應(yīng)立即停止非法經(jīng)營(yíng);“一桌餐”“私房菜”等無(wú)證無(wú)照餐飲單位的房屋提供者應(yīng)立即停止提供非法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。同時(shí),鼓勵(lì)市民對(duì)“一桌餐”“私房菜”等無(wú)證無(wú)照餐飲單位進(jìn)行舉報(bào)(食藥監(jiān):12331、工商:12315、稅務(wù):12366)。

        對(duì)“一桌餐”“私房菜”等無(wú)證無(wú)照餐飲單位專(zhuān)項(xiàng)治理中查處的嚴(yán)重違法的單位和個(gè)人,依法納入“黑名單”管理,實(shí)行信用聯(lián)合懲戒;涉嫌犯罪的,移送公安機(jī)關(guān)處理。

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