資訊 > 政策法規(guī) > 淄博多家餐館自消毒餐具被檢測為不合格
8月20日，淄博市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布一批食品安全監(jiān)督抽檢信息，此次抽檢共抽取了糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品（餐飲具）等5大類食品的162批次樣品，其中自消毒碗筷、盤子等占多數(shù)。
桓臺恒興餐飲服務有限公司的鮮雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.38 μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
桓臺縣新城鎮(zhèn)三利快餐店的自消毒盤子，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
桓臺縣城區(qū)夫妻餐館的自消毒碗，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
桓臺縣城區(qū)咱家私廚飯店的自消毒碗，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
桓臺縣荊家鎮(zhèn)里仁大亨野味笨雞店的生羊肉，克倫特羅檢出值為14 μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
桓臺縣田莊鎮(zhèn)云水謠生態(tài)園的自消毒盤子，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
桓臺縣索鎮(zhèn)永盛飯店的自消毒盤子，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
桓臺縣城區(qū)億口香火鍋店的自消毒小盤，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
臨淄區(qū)雪宮八樹火鍋店的自消毒盤子，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
山東省淄博第七中學由淄博臨淄冠齊養(yǎng)殖專業(yè)合作社（供貨商）供貨的鮮雞蛋，氟苯尼考檢出值為0.27 μg/kg，標準規(guī)定為≤不得檢出。
山東省淄博第七中學的自消毒勺子，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
臨淄區(qū)雪宮瓦倫堡自助餐廳的自消毒勺子，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
臨淄區(qū)雪宮瓦倫堡自助餐廳的自消毒盤子，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
臨淄區(qū)雪宮高興壹鍋牛肉火鍋店的自消毒盤子，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
臨淄區(qū)雪宮高興壹鍋牛肉火鍋店的自消毒勺子，大腸菌群檢出，標準規(guī)定為不得檢出。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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