資訊 > 政策法規(guī) > 大潤發(fā)吉安店：買山竹條碼卻是榴蓮 市民提出質(zhì)疑
8月15日，家住吉安市中心城區(qū)水岸綠洲小區(qū)的市民小蕾向本報(bào)反映，她在大潤發(fā)吉安店購買的條形碼名稱與所購商品完全不符。
8月15日20時(shí)許，小蕾來到位于吉州區(qū)吉州大道與鷺洲東路交匯處的大潤發(fā)吉安店一樓買了3件商品，分別是山竹、黃芽白和大白菜?？墒?，買完單后，小蕾發(fā)現(xiàn)，付款條形碼名稱與所購商品名稱完全不同，分別被貼上金枕頭榴蓮、毛豆和西蘭花。小蕾立即提著商品找該店工作人員反映，對(duì)方卻告訴她價(jià)格沒錯(cuò)就沒問題，反正沒多收錢。隨后，小蕾提著貼著“金枕頭榴蓮”的山竹返回水果區(qū)核對(duì)價(jià)格，發(fā)現(xiàn)2種商品價(jià)格確實(shí)是一樣的。小蕾表示，雖然沒有多收錢，但是條形碼名稱對(duì)不上商品，會(huì)給消費(fèi)者帶來沒必要的困擾。
隨后，記者聯(lián)系了大潤發(fā)吉安店一負(fù)責(zé)人陳先生，他表示該店經(jīng)常會(huì)將一些商品集中做活動(dòng)，這些商品價(jià)格都一樣，為了節(jié)約消費(fèi)者的排隊(duì)時(shí)間，賣場允許以其他條形碼替換，所以就出現(xiàn)商品對(duì)不上條形碼名稱的情況。如果消費(fèi)者覺得不妥，可以向工作人員提出更換正確的條形碼。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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