資訊 > 政策法規(guī) > 廣西西林縣約談網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人
本報(bào)訊 為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品交易行為，進(jìn)一步保障廣大公眾飲食安全，近日，廣西壯族自治區(qū)百色市西林縣食品藥品監(jiān)管局對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲店負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行了集體約談。
集體約談會(huì)傳達(dá)了自治區(qū)、百色市食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于開展全區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)”行動(dòng)的通知》相關(guān)文件精神，對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲店進(jìn)行了責(zé)任約談，會(huì)上還組織學(xué)習(xí)了《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，明確平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者義務(wù)、送餐人員和送餐過程要求以及平臺備案要求。
約談會(huì)要求第三方平臺和入網(wǎng)餐飲店規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障消費(fèi)者食品安全，要切實(shí)做好網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺備案工作；網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺一定要嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，完善企業(yè)各項(xiàng)制度；對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的相關(guān)資質(zhì)及信息的真實(shí)性進(jìn)行嚴(yán)格審查，如實(shí)記錄并及時(shí)更新，切實(shí)將入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任落到實(shí)處，確保外賣食品安全。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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