資訊 > 政策法規(guī) > 注意!湖北這7批次食品有問(wèn)題 小麻花、小磨香油檢出酸價(jià)超標(biāo)
8月23日,湖北省食藥監(jiān)局公布新一期食品抽檢信息,抽檢的餅干、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、冷凍飲品、糧食加工品等14類(lèi)343批次樣品中,發(fā)現(xiàn)7批次存在問(wèn)題。
通報(bào)顯示,赤壁華庭商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)老襄樊食品有限公司生產(chǎn)的手工小麻花(膨化食品)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-01-08)和棗陽(yáng)市宜家福購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)湖北憨老香糧油食品有限公司生產(chǎn)的小磨香油(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-06-18)均檢出酸價(jià)超標(biāo),檢出值分別為11.6mg/g、5.0mg/g。
酸價(jià)或稱(chēng)中和值、酸值、酸度,在脂肪生產(chǎn)的條件下,酸價(jià)可作為水解程度的指標(biāo),在其保藏的條件下,則可作為酸敗的指標(biāo)。《GB 17401-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》中規(guī)定,含油型膨化食品中酸價(jià)不能超過(guò)5mg/g;《GB/T 8233-2008 芝麻油》中規(guī)定,小磨香油中酸價(jià)應(yīng)符合≤2.0mg/g(一級(jí))、≤4.0mg/g(二級(jí))的規(guī)定。
還有,洪湖市新堤好又多連鎖超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)洪湖市水鄉(xiāng)特產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的洪湖藕粉(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-02-22)和湖北憶荷塘農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的洪湖蓮子羹(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-06-01)檢出霉菌超標(biāo)。
霉菌是絲狀真菌的俗稱(chēng),霉菌繁殖迅速,常造成食品、用具大量霉腐變質(zhì)。人一旦食用霉腐變質(zhì)的食物后,或直接引起中毒,或產(chǎn)生致癌物質(zhì),毒害人體。根據(jù)《GB 19640-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》的規(guī)定,其霉菌應(yīng)符合n=5,c=2,m=50CFU/g,M=102CFU/g。
另有,武漢市洪山區(qū)倪體元蔬菜店銷(xiāo)售的韭菜(抽樣日期:2018-06-26)檢出毒死蜱超標(biāo),檢出值為1.04mg/kg?!禛B 2763-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留限量》中規(guī)定,毒死蜱在韭菜中的殘留限量為0.1mg/kg。
除上述產(chǎn)品外,洪湖市海業(yè)油脂有限公司生產(chǎn)的菜籽油(濃香)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-04-03)、中石化江漢石油生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摻邢薰旧a(chǎn)的水杉特精粉(生產(chǎn)日期/批號(hào):2018-06-14)也在不合格名單內(nèi)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求武漢、襄陽(yáng)、荊州、咸寧、潛江食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施。
豆類(lèi)一直都是人類(lèi)發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類(lèi)種類(lèi)龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類(lèi),我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類(lèi)的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專(zhuān)為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線(xiàn)的重要輔助設(shè)備。
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