資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 多吃橄欖有助強(qiáng)健骨骼
近日，意大利科學(xué)家針對(duì)老年人飲食習(xí)慣與骨骼健康關(guān)系的一項(xiàng)調(diào)查顯示，地中海飲食（尤其是橄欖和橄欖油）能夠增加老年人的骨密度。
地中海飲食指地中海沿岸的飲食風(fēng)格，包含水果、蔬菜、堅(jiān)果、五谷雜糧、橄欖油和魚類等。以往研究表明，它能抵御心臟病、老年癡呆癥和癌癥。意大利博洛尼亞大學(xué)研究人員對(duì)1150名年齡在65~79歲的參試者進(jìn)行了一年多的隨訪，其中一半人堅(jiān)持食用以橄欖油、堅(jiān)果等為主的地中海飲食，同時(shí)少吃乳制品和肉；另一半人的飲食不受限制。參試者被全程記錄腰椎、下背部以及股骨頸處的骨密度。分析結(jié)果顯示，與飲食隨性者相比，那些堅(jiān)持地中海飲食的參試者并未隨年齡增長出現(xiàn)骨密度下降，反之，他們的股骨頸部位骨密度有了明顯提升。股骨頸是連接大腿根部與臀部的骨骼，骨質(zhì)疏松癥患者此處很容易骨折。
研究人員建議，有骨質(zhì)疏松癥的患者通過多吃橄欖油、堅(jiān)果、魚類和雜糧，可降低骨折風(fēng)險(xiǎn)，且安全無副作用。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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