資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 劇毒蘑菇產(chǎn)毒與基因水平轉(zhuǎn)移有關(guān)
劇毒蘑菇可致人于死地，原因在其含有毒素物質(zhì)。記者21日獲悉，中國科學(xué)院昆明植物研究所的一項(xiàng)研究成果發(fā)現(xiàn)，屬于不同科別的劇毒蘑菇，能合成相同的、令人毛骨悚然的“鵝膏毒肽”，源于早年發(fā)生的基因水平轉(zhuǎn)移事件。
據(jù)中國科學(xué)院東亞植物多樣性與生物地理學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室羅宏副研究員介紹，毒素是蘑菇因自我生存的需要而產(chǎn)生的，它可驅(qū)走對其有傷害的昆蟲或其它動物，讓后代孢子有機(jī)會成熟并得以傳播和繁衍。因此，一些蘑菇進(jìn)化出了高效的“毒素生產(chǎn)線”，增強(qiáng)了其生存適應(yīng)能力。早在100多年前，人們就已發(fā)現(xiàn)世界上最毒的鵝膏屬、盔孢傘屬和環(huán)柄菇屬之間的親緣關(guān)系較遠(yuǎn)，分別隸屬分類學(xué)中三個不同的科，但卻都能合成同一類毒素——鵝膏毒肽。但是，對這三大類劇毒蘑菇的“鵝膏毒肽生產(chǎn)線”如何進(jìn)化而來，卻眾說紛紜。
最近，中國科學(xué)院昆明植物研究所的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，合成鵝膏毒肽的機(jī)制大大出乎人們的想象。羅宏告訴科技日報(bào)記者，這幾種毒蘑菇的祖先，早年曾有共處同一生境的經(jīng)歷，它們通過基因水平轉(zhuǎn)移的方法，將環(huán)柄菇或接近環(huán)柄菇的劇毒蘑菇合成毒素的基因“山寨”了一份，加入到自己的基因中去，這個機(jī)制非常復(fù)雜，在其它生物或許要經(jīng)歷幾萬年才能進(jìn)化而來。
研究還發(fā)現(xiàn)，“山寨”過來的基因，是從環(huán)柄菇到盔孢傘再到鵝膏分步驟實(shí)現(xiàn)的，鵝膏才獲得這一毒素合成“秘方”，但卻進(jìn)化出了合成新毒素的能力，因此其毒性超過了盔孢傘和環(huán)柄菇，變身“毒王”，成為90%蘑菇中毒致死事件的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
此項(xiàng)研究為解析劇毒蘑菇的產(chǎn)毒機(jī)制，以及今后基于基因組、基因工程等手段精準(zhǔn)挖掘和利用毒素資源，為科學(xué)檢測和預(yù)防此類蘑菇中毒，提供了基礎(chǔ)性的科學(xué)依據(jù)。研究成果已在線發(fā)表在《國際菌物協(xié)會會刊》上。
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木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實(shí)中提取的天然蛋白酶，具有強(qiáng)大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機(jī)是一種自動化包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機(jī)通過自動制袋、充填、封口等工序，實(shí)現(xiàn)包裝過程的高效和穩(wěn)定，滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
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