資訊 > 政策法規(guī) > 吉林省集安市走訪約談全市食品生產(chǎn)企業(yè)
為深入貫徹落實(shí)食安委會議精神，進(jìn)一步深化食品生產(chǎn)風(fēng)險排查，確保食品生產(chǎn)和消費(fèi)安全，近日，集安市市場監(jiān)管局對全市60余家食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊進(jìn)行走訪約談。
集安市市場監(jiān)督管理局以此次長生疫苗事件為著力點(diǎn)，圍繞市食安委印發(fā)的《集安市醫(yī)藥行業(yè)和食品領(lǐng)域風(fēng)險排查實(shí)施方案》，向經(jīng)營者強(qiáng)調(diào)食品安全生產(chǎn)的重要性，進(jìn)一步提高企業(yè)責(zé)任意識、安全意識、誠信意識，并提出要求：一是要切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全的主體責(zé)任，自覺遵守各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度，安全生產(chǎn)，守法經(jīng)營。二是要嚴(yán)格遵守食品加工過程中食品加工原料、食品添加劑，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)加工流程和產(chǎn)品檢驗(yàn)等相關(guān)要求。三是要結(jié)合自身生產(chǎn)實(shí)際，做好風(fēng)險排查工作，及時發(fā)現(xiàn)、整改、消除食品安全隱患。
集安市局將在走訪約談的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊使用過期、腐敗變質(zhì)原料，添加非食用物質(zhì)，制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉和濫用食品添加劑等違法行為；依法嚴(yán)查食品生產(chǎn)“黑窩點(diǎn)”；確保食品安全生產(chǎn)，為全市人民創(chuàng)造一個良好的食品安全環(huán)境。
兩歧雙歧桿菌 BGN4 是從人類腸道中分離出的一種革蘭氏陽性厭氧菌，屬于雙歧桿菌屬。該菌呈桿狀，常帶有分叉，形似 Y 或 V 字形，無鞭毛，不形成芽孢，細(xì)胞長度約為 1.0-3.0μm，最適生長溫度為 36℃-38℃，pH 適宜范圍是 5.0-8.0，僅在嚴(yán)格厭氧環(huán)境下才能高效增殖。
如果你曾經(jīng)見過日本彈珠汽水 Ramune，一定會被它那顆“玻璃彈珠”封口的設(shè)計(jì)吸引，并對它的打開方式感到新奇。這種古怪又好玩的包裝其實(shí)誕生于19世紀(jì)的英國，是碳酸飲料早期的密封技術(shù)嘗試。雖然早被現(xiàn)代瓶蓋、鋁罐取代，但這種獨(dú)特瓶型和互動式開啟方式，至今仍在日本和印度的汽水文化中保留下來。
橙皮苷是柑橘屬水果果皮中的一種天然黃酮類化合物，比如檸檬、柑桔、代代花等果皮中就含有豐富的橙皮苷。橙皮苷是一種二氫黃酮衍生物，具有雙氫黃酮氧苷結(jié)構(gòu)，呈弱酸性。
在我們的日常飲食中，食品添加劑的身影可謂是無處不在，它們不僅為食品增添了美味與可口，更在保障食品長期安全與營養(yǎng)方面發(fā)揮著重要作用。隨著科技的日新月異和消費(fèi)者需求的不斷演變，新型食品添加劑的研發(fā)與運(yùn)用已然成為食品科學(xué)領(lǐng)域的焦點(diǎn)議題。
便秘是一種常見的胃腸道疾病，其中功能性便秘是最常見的亞型之一，主要表現(xiàn)為排便頻率減少、糞便干硬、排便困難或排便不盡感等癥狀。現(xiàn)代生活方式、飲食習(xí)慣、社會壓力等因素導(dǎo)致便秘患病率逐年上升，嚴(yán)重影響患者生活質(zhì)量。
白面包香精是一種專門用于模擬和強(qiáng)化白面包特有香氣的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糕點(diǎn)以及相關(guān)飲品的生產(chǎn)中。隨著消費(fèi)者對風(fēng)味和口感要求的不斷提高，白面包香精憑借其獨(dú)特的香氣特點(diǎn)，成為提升產(chǎn)品競爭力的重要原料。
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