資訊 > 政策法規(guī) > 重慶市開州區(qū)食藥監(jiān)分局對網絡餐飲服務第三方平臺進行責任約談
近日，重慶市開州區(qū)區(qū)食藥監(jiān)分局組織召開2018年網絡餐飲服務第三方平臺責任約談會，對本區(qū)網絡餐飲服務第三方平臺“美團外賣”“餓了么”“愛上開州”“在開州”4家訂餐平臺負責人進行集中約談和培訓，保障廣大消費者網絡訂餐的食品安全。
據(jù)介紹，今年5月至6月，區(qū)食藥監(jiān)分局對轄區(qū)“美團外賣”“餓了么”“愛上開州”“在開州”4家網絡訂餐平臺實施了專項整治。對存在問題的網絡訂餐平臺下達《責令改正通知書》4份，清理不符合要求的餐飲店249戶，對未審查入網餐飲經營者食品經營許可證的平臺立案調查4起，對無證從事網絡經營的餐飲店立案調查3起。
為鞏固網絡餐飲服務第三方平臺專項整治成果，區(qū)食藥監(jiān)分局對這4家訂餐平臺負責人進行集中約談和培訓，要求網絡訂餐平臺要依法落實食品安全主體責任，對入網食品經營者進行實地現(xiàn)場核查，嚴格審查入網食品經營者的經營資質，無實體門店經營的互聯(lián)網經營者不得申請所有食品制售項目；在入網食品經營者經營頁面公布許可信息、餐飲服務量化分級情況、投訴舉報電話、從業(yè)人員健康證明等相關信息；開展自查自糾，對已入網餐飲單位進行一次全面清理，對未取得合法資質的入網餐飲單位作出強制下線處理，并及時報送食品藥品監(jiān)管部門；加強送餐過程管理，保證食品貯存、運輸?shù)确弦?guī)定。建立協(xié)作機制，第三方平臺每季度要將本平臺入網餐飲單位名單信息報監(jiān)管部門備案，并主動接受監(jiān)督；切實維護消費者權益，建立并落實消費糾紛處理和消費者權益保障制度，及時處理消費糾紛。
4家被約談的平臺負責人均表示，將按照要求開展自查自糾工作，嚴格遵守有關規(guī)定，認真落實各項監(jiān)管制度，及時將工作進展情況報告食品藥品監(jiān)管部門。今后還將加強學習，嚴格管理，為市民提供一個潔凈、健康的網絡餐飲服務平臺。
在寵物經濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經蘭州海關所屬平涼海關檢疫合格，甘肅圣越農牧發(fā)展有限公司生產的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內容。
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