資訊 > 市場動態(tài) > 安康市集中開展打擊酒類食品違法專項稽查行動
昨日，記者從安康市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，今年5月至8月，該局在全市集中開展了打擊酒類食品違法行為專項稽查行動，共檢查酒類經(jīng)營門店526家次，立案63件，涉案貨值59.6萬元，辦結(jié)案件57件，執(zhí)行罰款52.16萬元。移交公安機關(guān)刑事立案案件1件。
據(jù)介紹，在專項稽查行動中，安康市食品藥品監(jiān)督管理局及各縣區(qū)市場監(jiān)管局抽調(diào)精兵強將，組建專項稽查工作隊，按照統(tǒng)一部署、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一行動，開展了精準稽查打擊。在專項治理前，稽查執(zhí)法人員配合各名酒廠打假辦，對全市酒類市場進行走訪，了解全市酒類食品銷售狀況、排查重點商戶、梳理案件線索，提高稽查的精準性。該局食品藥品稽查隊于五月初，先后帶領(lǐng)縣區(qū)稽查執(zhí)法人員赴四川宜賓五糧液酒廠、貴州茅臺酒廠學習白酒鑒定知識。還邀請五糧液、茅臺、國窖等7家廠家打假辦工作人員對全市稽查人員進行培訓(xùn)，通過多媒體和實物現(xiàn)場對比等方式，對當前市場上名酒的防偽標識、瓶蓋區(qū)別、商標標簽等進行了講解，提高了對假冒酒的鑒別能力。
按照省局專項稽查行動的要求和摸排的線索，安康市食品藥品監(jiān)督管理局抽調(diào)人員組成8個行動小組，分組到縣區(qū)聯(lián)合開展專項稽查行動。同時，全市稽查人員和名酒企業(yè)打假辦人員建立微信群，各縣區(qū)有價值線索立即上傳，實現(xiàn)案件線索共享，打假辦工作人員對名酒進行遠程鑒別，提高了打擊酒類違法的準確性。該局把全市食品安全抽檢工作與本次專項稽查相結(jié)合，適度調(diào)整食品安全抽檢工作計劃，把重心放在對酒類的抽檢上來，食品安全抽檢人員參與本次的專項稽查行動，協(xié)助對問題酒的抽檢力度，特別對生產(chǎn)加工管理較差的單位或者可疑問題產(chǎn)品加強抽檢，共抽檢小作坊白酒14批次，不合格2批次。在酒類專項稽查工作中，對發(fā)現(xiàn)的重大案件線索和制假窩點，市區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)公安部門提前介入，聯(lián)合查辦了假冒白酒大案7件，有力地震懾了違法犯罪行為。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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