資訊 > 食品原材料 > 羅漢果制成干果的目的是什么？
羅漢果有很高的藥用價值，因此在生活中也非常受歡迎。在市面上我們不僅能夠見到新鮮的，而且也能見到羅漢果干。所以很多人就有了疑惑，為什么要把新鮮的羅漢果制成干果來售賣？接下來就一起了解一下具體的情況。
【羅漢果制成干果的目的是什么】
現(xiàn)在保鮮條件都是非常完善的，也不用擔心羅漢果在運輸?shù)倪^程中會爛掉，為什么還要將它制成干？其實羅漢果制成干果的過程中，并不會丟失它本身的藥性，只是一個脫水過程，將它制成干果的個原因就是容易保存。
羅漢果是多年生藤本植物的果實，又被稱作是拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換等，也被人們譽為“神仙果”，被制成干果，不僅方便了運輸，讓它的價值也發(fā)揮到了，也是國家首批批準的藥食兩用材料之一，有止咳化痰的功效，果實營養(yǎng)價值很高，里面有豐富的維生素C、葡萄糖、蛋白質(zhì)等等。
羅漢果干果里面含有羅漢果三萜皂苷，還有人體必需的氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、微量元素等。除此之外，還含有多種礦物質(zhì)元素。而羅漢果皂苷也是羅漢果甜味劑中的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷。而里面含有的某些元素在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面都有很好的作用。
羅也是漢果不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且其藥用價值也是被衛(wèi)生部認定的，對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效?？傊?，羅漢果價值還是非常大的。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
